Requerimiento diario de Minerales y Vitaminas
La dosis diaria recomendada de vitamina B1 (tiamina ) es de 1,2 mg para los hombres adultos y 1,1 mg para mujeres adultas ; para la vitamina B2 ( riboflavina) 1,3 mg para los hombres adultos y 1,1 mg para mujeres adultas ; para la vitamina B6 1,3 mg para hombres adultos y mujeres adultas ; para la vitamina B12 2,4 mcg (microgramos) para los hombres y mujeres adultos .
vitamina C
La dosis diaria recomendada de vitamina C es de 90 mg para los hombres adultos y 75 mg para adultos las hembras.
folato y niacina
La dosis diaria recomendada de folato (también llamado ácido fólico) es de 400 mcg para los hombres adultos y mujeres adultas. La dosis diaria recomendada de niacina es de 16 mg para los hombres adultos y 14 mg para las mujeres adultas .
Calcio y vitamina D
La dosis diaria recomendada de calcio es de 1000 mg para los hombres adultos y hembras adultas . La dosis diaria recomendada de vitamina D es de 5 mcg para los hombres adultos y mujeres adultas. La vitamina D ayuda en la absorción de calcio en el cuerpo .
Fósforo
La dosis diaria recomendada de fósforo es de 700 mg para hombres adultos y mujeres adultas.
cobre y magnesio
La dosis diaria recomendada de cobre es de 900 microgramos para los hombres adultos y mujeres adultas. La dosis diaria recomendada de magnesio es de 420 mg para los hombres adultos y 320 mg para mujeres adultas .
Hierro
La dosis diaria recomendada de hierro es de 8 mg para los hombres adultos y 18 mg para hembras adultas . Debido a que las fuentes de hierro no basados en animales no son absorbidos , así como las fuentes de origen animal , los vegetarianos deberían tratar de conseguir el doble de la dosis diaria recomendada de hierro en su dieta.