La vitamina B1 , o tiamina, es miembro de la vitamina del complejo B soluble en agua. Vitaminas del complejo B como la B1 son fácilmente digeridos y absorbidos , pero no se almacenan en el cuerpo humano por cualquier periodo de tiempo. B1 debe ser consumido de forma regular con el fin de mantener la salud. Aunque B1 es común en una serie de fuentes de alimentos es destruido por el calor. Función

tiamina es necesaria para la producción de energía , el almacenamiento de grasa , la función del sistema nervioso y el mantenimiento del músculo cardíaco.
Fuentes

Germen de trigo , salvado de trigo , arroz integral y la levadura de cerveza son las mejores fuentes de vitamina B1 aunque verduras, frutos secos , legumbres, aguacates y carne de cerdo también tienen un buen nivel de tiamina.
Deficiencia

una ingesta inadecuada de vitamina B1 puede conducir a una enfermedad llamada beriberi , una enfermedad grave que resulta en fatiga, problemas digestivos , problemas cognitivos , trastornos nerviosos y del corazón y finalmente la muerte .
Requisitos

el gobierno establecido ración dietética recomendada de vitamina B1 es de 1,2 mg al día , a pesar de la enfermedad , la mala alimentación , el estrés y la cirugía todos aumentan la necesidad del cuerpo para B1 .

Consideraciones

Las dosis más altas de vitamina B1 son generalmente bien tolerados y dosis de 10 mg al día o más son frecuentemente recomendadas por los nutricionistas para prevenir la deficiencia leve.