Una kilocaloría ( kcal ) es una unidad de medida de energía . Es igual a 4.184 kilojulios , otra unidad de medida de energía . Un julio es la cantidad de energía que se utiliza cuando una fuerza de Newton mueve un kilogramo por un metro ( 1,09 metros ) . En 1896 , WO Atwater en el Departamento de Agricultura de EE.UU. ( USDA ) Estación Experimental Agrícola en Storrs , Connecticut . , Determina los valores de energía de proteínas, grasas e hidratos de carbono mediante la medición de la cantidad de calor que se produce cuando cada uno se quema. De acuerdo con el sistema general de Atwater , un gramo de grasa produce nueve kilocalorías de energy.Things que necesitará
alimentos elemento
Calculadora ( opcional)
Papel Lápiz

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Seleccione un producto alimenticio para analizar . Por ejemplo , tomar un 14.75 - oz lata de salmón enlatado de su armario de la cocina .
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Lea la etiqueta de "Información Nutricional " en el producto alimenticio y aprender el contenido total de grasa de una porción. Por ejemplo , una porción de salmón enlatado contiene 5 gramos de grasa .
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Multiplique la cantidad de grasa en una porción del producto alimenticio en un 9 , utilizando una calculadora si es necesario . Por ejemplo , 5 x 9 = 45
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Escribe tu respuesta utilizando las unidades correctas . Por ejemplo , escriba " 45 kilocalorías (kcal) de energía. " Los nutricionistas y etiquetas nutricionales se refieren comúnmente a kilocalorías como calorías .