? Suero de leche se encuentra en forma natural en los animales , como vacas , ovejas y cabras , pero es sólo un subproducto cuando la leche se cuaja o cuando la fabricación de queso . Suero de leche puede probar de manera diferente , dulce o amargo , dependiendo de los tipos de queso del suero es un subproducto de . Por ejemplo , cheddar o productos suizos de suero dulce y queso cottage produce suero ácido. Suero de leche también se utiliza en el procesamiento de alimentos , tales como en la producción de panes, pasteles y galletas . Proteína de Suero

suero contiene proteínas. La proteína de suero también se utiliza comúnmente para referirse a un suplemento dietético ampliamente utilizado en el levantamiento de pesas y musculación deportiva. Beber proteína de suero inmediatamente después de un entrenamiento de los músculos de las reparaciones más rápido y aumenta la masa muscular. Leche

Cuando cuajaste leche, el suero líquido que queda contiene
de vaca una variedad de proteínas de suero de leche . Estos constituyen aproximadamente el 20 por ciento de la proteína en la leche . La proteína principal es beta - lactoglobulina , que sirve para el transporte de otras moléculas alrededor del cuerpo , en particular las moléculas que no transportan fácilmente a través de las zonas ricas en agua . Estos se llaman moléculas hidrofóbicas .
De Leche de Oveja

leche de oveja, también llamada leche de oveja , no es ampliamente consumido en su estado natural en muchas culturas alrededor del mundo . Que contiene proteínas de suero de leche que ayudan en procesos similares como suero de vaca. Su leche se utiliza principalmente para la cultura y los procesos de otros productos lácteos , como el queso feta . Las ovejas producen menos leche que las vacas en volumen , pero esta leche tiende a contener más grasas y minerales. Esto hace que sea más ideal para el queso de leche. Leche

La leche de cabra
de cabra también contiene suero. Se produce para el consumo como leche y queso en aproximadamente 2 por ciento de la población . La leche de cabra y la carne se consume principalmente en África y Asia. La leche producida es cremosa y no se separa de forma natural. Esto lo hace ideal para el queso . La leche de cabra es de aproximadamente 20 por ciento de suero de leche .