alimentos suero son los subproductos líquidos de la producción de queso . Suero líquido viene en dos formas : dulce y ácido . El suero dulce es más alto en lactosa y baja en ácido y el calcio de tipo ácido de suero. Cheddar , suizo , mozzarella y quesos similares forman la base de suero de leche dulce de suero de leche que es el principal utilizado en la producción de polvo de proteína de suero de leche . Suero también se utiliza en la alimentación animal y alimentos para mascotas . Los fabricantes de alimentos usan suero de leche para mejorar el contenido nutricional de los alimentos . Información Nutricional

Según la Placa Livestrong diario , un 31 g porción de proteína de suero de leche contiene aproximadamente 210 calorías. El tamaño de la porción tiene 2 g de grasa, 1 g de grasa saturada y 70 mg de colesterol, que es el 23 por ciento de la cantidad diaria . La proteína del suero se embala con 21 g de proteína por porción . La proteína contiene 15 por ciento de la asignación diaria de calcio y 4 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro .
Aminoácidos de cadena ramificada

suero de proteína en polvo proporciona los aminoácidos , que formar los bloques de construcción para las uñas , la piel , los músculos y otros tejidos del cuerpo . Suero de leche posee todos los aminoácidos esenciales necesarios , y es especialmente importante para los atletas que exigen hasta el doble de la cantidad diaria recomendada de proteínas . Suero de leche es alta en aminoácidos de cadena ramificada , los BCAA , que se procesan directamente en el tejido muscular. BCAA ayuda en la reconstrucción y reparación de tejido muscular posterior entrenamiento.
Leucina

leucina es un aminoácido esencial presente en el suero que promueve el crecimiento muscular y el músculo la síntesis de proteínas . Los individuos físicamente activos se benefician de una dieta rica en leucina y poseen más tejido muscular magra y menos grasa en comparación con los individuos que carecen de leucina en la dieta. De acuerdo con el Instituto de proteína de suero , aislado de proteína de suero de leche, la forma más pura de suero de leche, contiene casi el 50 por ciento más de leucina que aislado de proteína de soja. Suero tiene niveles más altos de leucina que la proteína de leche , proteína de huevo o proteína de soya.
Control de Peso

Su cuerpo quema más calorías durante la digestión de proteínas en comparación con las grasas y los hidratos de carbono. Este efecto térmico hace que la proteína de suero de leche en polvo un complemento ideal para las personas que quieren mantener un peso saludable. La proteína también es baja en grasa y alimentos bajos en carbohidratos. Suero de leche disminuye la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo que disminuye los niveles de insulina y reduce el hambre . La proteína estimula la liberación de la colecistoquinina hormonas supresoras del apetito y péptido similar al glucagón - 1 .