Ácido alfa- lipoico, también conocido como ácido tióctico , es un compuesto químico natural que realiza varias funciones importantes en el metabolismo del cuerpo . Se produce naturalmente en el cuerpo en cantidades pequeñas y también se produce en algunos otros mamíferos así como una variedad de plantas . En los últimos años , ha habido interés en posibles usos médicos de ácido lipoico como un suplemento nutricional . Usos de Ácido alfa-lipoico

Ácido alfa- lipoico fue reconocida en la década de 1980 como un antioxidante , una sustancia química que puede combinarse con especies de oxígeno nocivos en el cuerpo. Además, el ácido alfa - lipoico también aparece para ayudar en la función de otros antioxidantes mediante la regeneración de ellos. El ácido alfa lipoico ha sido propuesto o investigado como un tratamiento para muchas condiciones de salud como la diabetes, enfermedades del hígado y neuropatía. También ha habido interés en el uso de suplementos de ácido lipoico para ayudar a las enfermedades del envejecimiento , incluyendo el Parkinson y el Alzheimer. Hay una variedad de alimentos que proporcionan fuentes naturales de ácido lipoico , aunque en general los niveles son muy bajos . Por esta razón , el ácido lipoico para fines médicos se suministra generalmente en forma de pastilla , utilizando un ácido lipoico sintetizado artificialmente

Fuentes: . Carnes

carne roja, y en particular, vísceras como el corazón, el hígado y los riñones, es una fuente de ácido alfa- lipoico. Los niveles son alrededor de 1-3 microgramos por gramo de peso seco . Estas fuentes serían , por supuesto, fuera de los límites a los vegetarianos , pero otros pueden considerar que la adición de estos alimentos a su dieta podría ser doblemente beneficiosas, ya que también contienen otros nutrientes como las vitaminas del complejo B y hierro.

Fuentes : Vehículos y Grain

han sido mostrados los vegetales verdes como la espinaca, el brócoli , las coles de Bruselas y guisantes para contener un poco de ácido lipoico . El contenido de estos alimentos varía alrededor de la mitad de un microgramo por gramo de peso seco . Los tomates son otra fuente vegetal. El salvado de arroz también proporciona ácido lipoico. El salvado de arroz es el casco exterior de color marrón de arroz y , además de llevar este antioxidante en particular , es una buena fuente de vitamina E y fibra

Fuentes: . Levadura

la levadura de cerveza y extracto de levadura tanto contienen ácido lipoico . La levadura de cerveza es una cepa específica de levadura ( Saccharomyces cerevisiae ) que se utiliza normalmente en la fabricación de cerveza . Sin embargo, como la levadura de cerveza es también una buena fuente de vitaminas del complejo B , así como el cromo de elementos traza , se cultiva y se vende como un suplemento nutricional. El extracto de levadura es una preparación hecha mediante la extracción de los contenidos de las células de levadura . El popular Marmite propagación británico es un extracto de levadura.