Lactobacillus es una bacteria que vive en el sistema digestivo humano como parte de la microflora intestinal normal . Se trata de una bacteria en forma de bastón y el grupo está formado por más de 70 especies . Producción de nutrientes en el intestino

lactobacilos en el sistema digestivo ayudan a descomponer los alimentos para que el cuerpo utilice como parte de la alimentación cotidiana normal. También se adhieren a la membrana intestinal y actúan como barreras para el transporte de antígenos a través de la membrana , lo que podría causar alergias.
Probiótico

Un probiótico es una sustancia que contiene bacterias buenas que es comido para ayudar a mantener un buen equilibrio de las bacterias en el sistema digestivo . Los antibióticos , por ejemplo, pueden matar a algunos de sus propios bacterias intestinales junto con un error que está causando la enfermedad. Los lactobacilos se puede beber para ayudar a reponer las bacterias buenas y corregir este desequilibrio .
Food Production

Lactobacillus debe su nombre a la presencia en la leche fermentada , o lacto , productos. Lactobacillus acidophilus es usado para fermentar la leche a la leche acidophilus y Lactobacillus delbrueckii se utiliza para fermentar la leche en yogur.