La vitamina B12 es un gran nutriente , químicamente compleja. Existen diversas variantes de la vitamina B12, incluyendo metilcobalamina , adenosilcobalamina , cianocobalamina, hidroxocobalamina y aquacobalamin . El término cobalamina refiere a cualquier miembro del grupo B12 ; el nombre deriva de la presencia de un átomo de cobalto en la estructura molecular . Cianocobalamina

La forma de B12 más a menudo se venden en los suplementos vitamínicos es la cianocobalamina , que es una versión sintética de la vitamina. Sin embargo , el metabolismo humano no puede utilizar directamente la cianocobalamina . En lugar de ello , el compuesto debe ser convertido a una forma utilizable por los procesos químicos de la metilación o adenosylation .

Metilcobalamina

resultados metilcobalamina de romper otros compuestos de cobalamina y adjuntando un grupo metilo . La forma metilada de B12 es la forma principal de la vitamina que se encuentra en el plasma de la sangre humana y la leche materna humana.

Adenosilcobalamina

adenosilcobalamina resultados de romper otra compuestos de cobalamina y adjuntando un grupo químico que contiene adenosina , 5'- deoxyadenosinyl . Adenosilcobalamina es la forma primaria de la vitamina B12 se encuentra en animales no humanos . En los seres humanos , adenosilcobalamina se encuentra principalmente en los tejidos , especialmente en el hígado .