¿Cuál es la diferencia entre el suero en polvo y Soya en Polvo
suero de proteína en polvo se hace de suero de leche, la parte líquida de la leche sobrante de la fabricación del queso . La proteína de soya en polvo se hace de la soja .
Proteína contenido
El contenido exacto de proteínas varía según la marca . Pero hay una pequeña diferencia entre el contenido de proteína de la proteína en polvo de soja y la de polvo de proteína de suero de leche .
Alérgenos
suero de proteína en polvo contiene proteínas de la leche , que pueden desencadenar una reacción alérgica en personas con una alergia a la leche . La proteína de soya en polvo puede causar una reacción alérgica en personas con una alergia a la soja .
Soya Alimentos
Las personas que buscan agregar más alimentos de soya a su dieta pueden utilizar proteína de soya en polvo para aumentar su consumo de soja . Aquellos que tratan de reducir su consumo de soja debería evitarlo.
Taste
En 2004 , la investigación de la Dra. Tara Alexandra Russell encontró que las proteínas de soja "están caracterizados por los atributos de sabor harina, tostado , cereal . " ( Ref. 3 ). Las proteínas del suero se " caracterizan por cartón, sabores caldoso y jabón. " Tanto soya y suero proteínas en polvo están disponibles con una variedad de aromas que ayudan a enmascarar estos gustos .