Muchos estudios muestran que la vitamina E, uno de los antioxidantes más potentes que se conocen , ayuda a prevenir el daño celular y el cáncer de vejiga , y para proteger su piel del daño solar . La vitamina E es realmente un grupo de vitaminas solubles en grasa . Trabajan junto con otros nutrientes como la vitamina C , la vitamina B3 , selenio y glutatión. La vitamina E se encuentra en los vegetales verdes , nueces y semillas . Características

Según los Institutos Nacionales de Salud ( NIH), la deficiencia de vitamina E es rara pero posible en recién nacidos de muy bajo peso al nacer . También, porque es una vitamina soluble en grasa, la deficiencia de vitamina E puede afectar a las personas con ciertas enfermedades raras que dificultan la absorción de grasa . Es posible ingerir demasiada vitamina E cuando se toman suplementos . Toxicidad de vitamina E de más de 3.000 UI , especialmente en combinación con deficiencia de vitamina K , puede causar hemorragia y afectar a la coagulación de la sangre . No se ha demostrado la toxicidad de la ingestión de demasiada vitamina E de fuentes de alimentos .
Función

La vitamina E puede desempeñar un papel importante para prevenir o retrasar la enfermedad coronaria. Un estudio de 2005 publicado en el Journal of the American Medical Association ( JAMA ), seguido 40000 mujeres de 45 años o mayores de 10 años. Se les asignó la vitamina E o un placebo. Las mujeres que recibieron vitamina E tuvieron una reducción del 24 por ciento en las tasas de mortalidad cardiovascular . Las mujeres mayores de 65 años tenían una tasa de mortalidad 49 por ciento más bajo de enfermedad cardiovascular. La vitamina E también puede desempeñar un papel en la prevención de cáncer y enfermedades de los ojos , y ayudar en el tratamiento del deterioro cognitivo.

Beneficios

Los estudios han encontrado que la vitamina E de alimentos protege contra el cáncer y el deterioro cognitivo , de acuerdo con alimentos más saludables del mundo . La razón de esto es que los alimentos contienen todas las diversas formas de vitamina E , mientras que los suplementos contienen generalmente sólo tocoferol alfa . Al menos ocho formas de vitamina E ayudan a sus efectos sobre la salud . Los investigadores todavía no saben exactamente lo que miembro de la familia de la vitamina E proporciona a cada protección diferente o beneficio para la salud . OsCommerce Advertencia

Dado que la vitamina E degenera en contacto con el oxígeno , mantener fuentes de vitamina e frescos y sin procesar . Todo el trigo 60 por ciento utilizado en la mayoría de los productos horneados en los Estados Unidos, por ejemplo , pierde el 90 por ciento de su tocoferol alfa en el procesamiento . Aceites vegetales, otro potencialmente excelente fuente de vitamina E , deben mantenerse con sus tapas herméticamente cerrados y refrigerados. Utilice aceites lo más rápido posible para un óptimo de vitamina E.
Fuentes

fuentes de vitamina E del alimento incluyen aceites vegetales, nueces , semillas y verduras. Excelentes fuentes de vitamina E incluyen hojas de mostaza, hojas de nabo, acelga y semillas de girasol , de acuerdo con alimentos más saludables del mundo . Otras fuentes de vitamina E son las almendras y espinacas. Según el NIH, los cacahuetes , las avellanas y el aceite de cártamo también son excelentes fuentes de vitamina E. Aceite de germen de trigo , sin embargo , es de lejos la mejor fuente : 1 cda. contiene 20 mg de vitamina E, o el 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada .