? Inulina se produce en las plantas, especialmente las hortalizas de raíz . Se produce naturalmente en muchos alimentos, como la cebolla, el ajo , el trigo, las bananas y los espárragos. La inulina es una fibra dietética y un hidrato de carbono . Ésta se clasifica como un fructano - que contiene moléculas de fructosa - que tiene propiedades muy similares a los FOS , o fructo -oligosacáridos , otra fibra dietética que se utiliza comúnmente en los productos alimenticios . Algunos de sus otros nombres son Alantin , Helenin , Dahlin y Neosugar . Función

Cuando se come inulina , que pasa a través del estómago y los intestinos sin ser absorbido a través de sus paredes y en la sangre . Dado que es una fibra soluble , se convierte en un gel que se ralentiza la digestión y regula la absorción de azúcar y la reducción de los niveles de colesterol .
Índice glucémico y la glucosa

inulina tiene un muy bajo índice glucémico , que es la tasa que el cuerpo convierte un almidón en un azúcar . Además , ya que no es absorbida por el cuerpo , que no afecta a los niveles de glucosa . Los alimentos con índices glucémicos bajos son adecuados para las personas con diabetes. De hecho , su sabor dulce suave puede hacer que sea una alternativa de azúcar.
Chickory Root

Achicoria raíz se utiliza como fuente de inulina en muchos productos alimenticios . La inulina es mucho mayor en la raíz de achicoria que en cebollas y otros alimentos que sólo tienen pequeñas cantidades de inulina . Niveles de contenido de inulina dependen de cuando se cosecha de estas plantas , ya que los niveles de inulina varían de acuerdo al tiempo que las plantas se recogen .
Salud Gastrointestinal

La inulina se denomina prebiótica que apoya la flora normal , o las bacterias de origen natural , del sistema gastrointestinal inferior. Como una fibra soluble que no se digiere , sus propiedades son totalmente disponible para la fermentación por la flora normal del estómago y los intestinos .
Fibra Reglamento Digestión

inulina ayuda a regular la digestión mediante la promoción de la peristalsis , o el movimiento ondulante de los intestinos que se utilizan para mover los alimentos a través del sistema digestivo . Como una fibra , sino que también ralentiza la digestión de manera que los alimentos permanecen en el sistema más largo para la absorción nutricional y la satisfacción del apetito . A pesar de que es una fibra y un hidrato de carbono , el hecho de que no se absorbe excluye del consumo de carbohidratos contado .

Preocupaciones

Mientras inulina ayuda a la proliferación de beneficiosa bacterias en el sistema gastrointestinal , algunas bacterias gastrointestinales que es perjudicial fuera de este sistema también utilizan inulina para aumentar en cantidad . Esto puede plantear problemas de infección que las bacterias dañinas pueden plantear a las otras partes de la preocupación body.Another es el ritmo acelerado que la inulina se fermenta en el cuerpo. Esta tasa supera el procesamiento del cuerpo de otras fibras naturales , y plantea la cuestión de la intolerancia se desarrollan síntomas después de consumir insulina. Más bien, el ánimo es consumir todo el alimento de la inulina de la máxima nutrición , en lugar de extracción y concentración para su uso como aditivo alimentario .