La cúrcuma es una hierba . Las raíces secas se utilizan en la cocina , sobre todo en alimentos de la India como el curry . La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud . Si decide complementar su dieta con la cúrcuma por razones de salud , tomar un suplemento es más eficiente y eficaz que tratar de comer un montón de curry de todos los días. La curcumina es el ingrediente activo que se encuentra en la cúrcuma . Cosas que necesitará
cúrcuma suplemento
cúrcuma molida o fresco
Otros ingredientes para las recetas deseadas
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Siga las instrucciones de la dosis en su suplemento , si usted decide tomar uno . No hay RDA establecida ( Cantidad Diaria Recomendada ) de la cúrcuma. La dosis media diaria del adulto es de 400-500 mg . Esta dosis se aplica a todos los beneficios de salud que usted puede usar la cúrcuma para - usted no necesita tomar la cúrcuma de una determinada manera para diferentes condiciones
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Utilice la cúrcuma en la cocina tanto como usted utilizaría . cualquier otra especia. La cúrcuma es un poco como el jengibre, aunque es mantecosa . La cúrcuma fresca es también más dulce . En las recetas , trate de sustituir la cúrcuma en lugar del azafrán. Utilice con moderación, como la cúrcuma es más picante que el azafrán. También puede sustituir la cúrcuma en lugar de mostaza en polvo en las recetas.
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Trate de usar la cúrcuma para darle sabor a un plato de arroz tradicional . Cocine a fuego lento el arroz en el caldo de pollo y la cúrcuma hasta que estén tiernos . También puede agregar las verduras salteadas a este plato , como pimientos picados y la cebolla picada .
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Utilice la cúrcuma para darle vida a los huevos revueltos o tortillas . Añadir 1/4 cdta . de la cúrcuma por huevo . También puede añadir a la ensalada de huevo tradicional. Sigue tu receta favorita de ensalada de huevo , espolvorear sobre algunos cúrcuma al gusto.
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Experimento añadiendo cúrcuma para una variedad de sus principales recetas favoritas plato . Va bien en el camarón y pollo, en ensalada de atún , sopa de lentejas , relleno, cuscús, y por supuesto , el curry . También puede tratar de condimentar algunos alimentos preparados envasados ​​con la cúrcuma , como las sopas enlatadas .