La dieta South Beach tiene como objetivo enseñar a personas que hacen dieta sobre la elección de los tipos adecuados de grasas e hidratos de carbono para ayudar a regular el peso y promover la salud en general. Fase 1 de la dieta tiene una duración de dos semanas, es la fase más estricta , y ayuda a reducir y eliminar los antojos. La fase 2 es la fase a largo plazo del plan de pérdida de peso y se caracteriza por la adición de ciertos alimentos. La fase 3 es la fase de mantenimiento diseñado para mantener el peso y mantener una buena salud. Fase 1

En la Fase 1 , se debe evitar los productos horneados , cereales, productos lácteos enteros , harina , fruta , zumo de fruta , pasta y arroz. También evite la mayonesa sin grasa , salsa barbacoa, salsa de tomate, mostaza y miel , o cualquier condimentos elaborados con azúcar o jarabe de maíz.

Huevos y sustitutos de huevo están permitidos.

Sin grasa o 1 por ciento la leche, el yogur natural , queso cottage, queso bajo en grasa y leche de soya baja en grasa están bien, pero deben limitarse a dos porciones diarias .

se permite todo el marisco fresco , ahumado o enlatado (incluyendo mariscos) . Recuerde que debe preparar el pescado de una manera sana . Cocer al vapor , asar, saltear, hornear, asar a la parrilla y son todos buenos métodos.

Elija carnes magras como el lomo , lomo , lomo superior , ojo redondo , punta redonda , chuletas de cerdo magra , jamón cocido, Canadá tocino, tocino de pavo , ternera, pechuga de pollo, gallina de Cornualles , y pechuga de pavo están permitidos. Todos los sustitutos de la carne son permitidos, pero tratan de seguir con opciones de bajo contenido graso . Limite su consumo de tocino regular o salchicha. Seguir con bajo contenido de grasa o sin grasa fiambres .

Evite remolacha , patatas dulces , zanahorias , batatas y papas . De lo contrario, se permiten todas las verduras y las legumbres. Verduras de hojas verdes son preferibles.

Los frutos secos son muy bien, pero limitadas a ¼ taza diaria .

Todos los aceites saludables como el aceite de oliva , aceite de linaza , aceite de canola , aceite de sésamo , aceite de cacahuete , se permite y aceite de nuez .

Elija sustitutos del azúcar sin calorías y limitar tus dulces golosinas sin azúcar para no más de 75 calorías diarias .

Sopas preparadas deben ser caldo claro o reducido en grasa sopa de frijoles .

bebidas tales como agua , soda , agua mineral , refrescos de dieta , jugo de verduras , café y té están permitidos . Limítese a no más de dos bebidas con cafeína al día.

Elija cualquier especias que no contienen azúcar.
Fase 2

Fase 2 le permite a la desaceleración reintroducir los carbohidratos saludables. Lea las etiquetas para asegurarse de que está recibiendo sin adición de azúcar , granos enteros o productos de trigo entero . De acuerdo con la South Beach Diet Cookbook , debe limitarse a uno y cincuenta y nueve almidones diarias y tratar de asociar los hidratos de carbono con proteínas. Está permitido

avena pasada de moda . Si la elección de un cereal frío , busque cereales integrales y sin azúcar añadido .

Ahora puede incluir yogur descremado con edulcorante artificial ( limitado a 4 onzas diarias ) .

También puede utilizar el trigo integral , alforfón, centeno y harina de cebada .

Reintroducir frutas como manzanas , kiwis , mangos , naranjas , cerezas , fresas , melón, pomelo , albaricoques y uvas. Evite los plátanos , frutas en conserva , uvas pasas , sandía y piña.

Ahora puede incluir pastas hechas con harina de trigo integral , así como el arroz salvaje , arroz integral y el arroz basmati .

Agregar dulce papas , batatas y zanahorias a su consumo de vegetales . . Continúe evitando papas blancas , el maíz y la remolacha

Sus opciones de bebidas siguen siendo similares , sin embargo , ahora se puede agregar uno a dos vasos de vino con sus comidas

Fase 3

En la Fase 3 , se puede reintroducir los alimentos "normales". Aproximadamente el 28 por ciento de su ingesta diaria de calorías se puede derivar de los hidratos de carbono , lo que le permite comer casi cualquier cosa que desee dentro de la moderación. Las papas , pastas y panes son todos bien. Elija granos enteros y grasas saludables sobre los productos procesados ​​y azúcares refinados y harinas .