La idea básica detrás de la dieta South Beach es limitar los azúcares y los hidratos de carbono y eliminar por completo los especialmente " malos" carbohidratos con el fin de superar la resistencia a la insulina y promover un mejor metabolismo. La dieta tiene tres fases , con diferentes menús para cada uno, pero las reglas básicas siguen siendo los mismos para todas las fases . Siga los siguientes pasos para diseñar menús para la pérdida de peso y mejor metabolismo. Instrucciones Matemáticas 1

Coma porciones de tamaño normal de carne de res , pollo, pescado , cordero, cerdo , mariscos, tofu , huevos y queso bajo en grasa , pero evite los cortes grasos de carne , vísceras y jamón HoneyBaked .
2 del Plan

refrigerios regulares de verduras, nueces, palitos de queso , requesón, hummus , y artículos libres de azúcar , incluyendo gelatina , dulces, helados y goma de mascar .
3

Eliminar zanahorias , remolachas, maíz , papas, ñame, todas las frutas y los jugos de frutas en la Fase 1 , también todos los panes , cereales , arroz , pasta, todos los productos lácteos, la cerveza o el alcohol y la harina refinada o azúcar de ningún tipo durante la Fase 1 .
4

Llena en raciones generosas de verduras frescas y jugo de verduras de todo tipo a excepción de las zanahorias , el maíz y las papas durante la Fase 1 , que dura por lo menos dos semanas.
5

Utilice grasas saludables , como aceite de oliva, aceite de canola , aceite de cacahuete , aceite en aerosol para cocinar y otras grasas no saturadas , pero no ácidos grasos trans , como la margarina y la manteca hidrogenada.
6

Reintroducir gradualmente frutas, panes de grano entero, pasta, arroz y cereales y las patatas dulces para la Fase 2 de la dieta. Permanezca en la fase 2 , hasta llegar a su peso ideal.