El ácido ascórbico , también conocido como vitamina C , es un nutriente esencial soluble en agua necesaria en los seres humanos y los animales. Estimula la producción de colágeno en el cuerpo para el mantenimiento y desarrollo de los dientes , los huesos , la piel, los forros de las articulaciones y los vasos sanguíneos . Se utiliza como un suplemento alimenticio para el tratamiento de la deficiencia de hierro y prevenir el escorbuto , la reparación del tejido perdido , disminuir el riesgo de presión arterial alta y regular el colesterol , y para ayudar a una serie de reacciones metabólicas en plantas. Se encuentra principalmente en los vegetales , zumo y frutas , y no puede ser almacenada en el cuerpo . Por lo tanto , debe ser repuesta diariamente. Cosas que necesitará
Marker
cucharada de Maicena
agua
2 grandes vasos
Taza de medición
Estufa
2 cuentagotas
Cucharita Página 2 % solución de yodo
4 tubos de ensayo
4 muestras diferentes de zumos de fruta de
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Label los cuatro tubos de ensayo - uno para cada tipo de zumo - - con el marcador . Puso a un lado .
2

Ponga 1 cucharada de fécula de maíz en el primer vaso . Agregar suficiente agua para hacer una pasta.
3

Añadir una taza de agua a la pasta .
4

Encienda la estufa y ajuste el calor medio. Coloque el primer vaso de precipitados en un segundo plano y dejar hervir durante cinco minutos.
5

Vierta 1/3 taza de agua en el segundo vaso de precipitados .
6

Utilice un gotero para agregar 10 gotas de la solución de almidón cocido al agua .
7

Añadir yodo hasta que se vuelve de color azul oscuro o púrpura.
8

Ponga 1 cucharadita de su indicador ( la oscuridad azul o solución de color púrpura ) en cada uno de los tubos de ensayo.
9

Utilice la segunda cuentagotas para añadir 10 gotas de cada uno de jugo de fruta en su respectivo tubo de ensayo etiquetado.
10

Observe el color , ya que cambia . El más claro es la solución jugo /indicador se convierte, más ácido ascórbico está presente en ese jugo.