Organic , papaya seca está libre de sulfitos y otras sustancias químicas. Esta es una de las diferencias entre las frutas orgánicos y convencionales secos . La compra ecológica ayudará a evitar posibles residuos de plaguicidas en la fruta. La fruta de la papaya está cargada de vitaminas y minerales. Contiene la enzima papaína , útil en el tratamiento de dolencias incluyendo estreñimiento y problems.You digestivo debe comer frutos secos en pequeñas cantidades , ya que sus azúcares y contenido de calorías se convierten concentró una vez seco . Puesto que es naturalmente dulce , papaya es un excelente alimento aperitivo y saludable y nutritiva alternativa a los postres azucarados. Enzima papaína

Esta enzima se encuentra específicamente en la papaya . Es en su concentración máxima en el verde, sin madurar la fruta de la papaya . Dado que es una enzima , se destruye , o desnaturalizado ( vuelve inactivo a ) , si se expone a altas temperaturas . Por esta razón papaya seca comercialmente no contiene papaína activa . Tradicionalmente , la fruta se seca al sol , un proceso mucho más lento que no se exponga a altas temperaturas , por lo que la enzima aún se conservaba y activa. Tiendas de comida asiática a menudo llevan la papaya verde, que se pueden agregar a las ensaladas. Otra enzima menos conocido que se encuentra en la papaya se quimopapaína . Estas enzimas de la fruta ayudan a digerir las grasas, almidones y proteínas.
Nutrientes

papaya contiene altos niveles de nutrientes como la vitamina C y otros antioxidantes . Es rico en carotenoides y bioflavonoides , que son nutrientes importantes para el mantenimiento general de la salud y de lucha contra la enfermedad , ayudando a construir el sistema inmune, y en vitaminas del grupo B como el ácido pantoténico , ácido fólico y niacina. Contiene vitamina A, E y K y es una fruta alcalina, por lo tanto eficaz para el malestar estomacal .

Minerales y proteínas

minerales que se encuentran en la papaya incluyen hierro, calcio , fósforo, potasio y magnesio . La fruta contiene fibra y baja los niveles altos de colesterol. Contiene proteína y el aminoácido L -arginina , que ayuda en la curación de heridas , el mantenimiento de niveles saludables de espermatozoides en los hombres y la activación de las hormonas de crecimiento que ayudan en el rejuvenecimiento de las células , ayudando a reconstruir las células en el hígado, los huesos y los músculos.

Dried papaya

papaya seca es una , snack sin desorden excelente, cómodo de llevar y comer en cualquier lugar. Ha vendido en rodajas finas o formas de disco y tiene un sabor único sutil. Nutricionalmente tiene menos cantidades de nutrientes que la fruta fresca, ya que algunos niveles de nutrientes se agotan en la extracción de la humedad y en el proceso de la calefacción artificial, pero sigue siendo rica en muchos minerales y vitaminas.