? Vitamina B12 o cobalamina , es una vitamina soluble en agua. B12 desempeña una parte esencial en el metabolismo de cada célula del cuerpo humano , formación de glóbulos rojos , la función neurológica , la síntesis de ácidos grasos y producción de energía . Ingesta recomendada

vitamina B12 se encuentra en alimentos de origen animal , como carne , pescado, aves , huevos y productos lácteos . Una dieta regular incluyendo estos alimentos proporcionan la ingesta dietética recomendada de B12 , que es de 2.4 mcg para adultos.
Not Enough

deficiencia de B12 puede ocurrir en personas de vegetariano dietas, los ancianos y las personas que han perdido el factor intrínseco en el estómago , lo que ellos necesitan para absorber la B12, y que han desarrollado anemia perniciosa . La deficiencia debe ser tratada por el cambio de la dieta, los suplementos vitamínicos que contengan vitamina B12 o, en el caso de la anemia, las inyecciones de cianocobalamina .
Too Much

El Instituto de Medicina ( IOM) de la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU. no ha establecido un nivel superior de ingesta tolerable (UL ) para la vitamina B12 debido a su bajo potencial de toxicidad . La OIM ha informado de que " no hay efectos adversos han sido asociados con el exceso de ingesta de vitamina B12 de los alimentos y suplementos en personas sanas . "