hierro y la vitamina C son ambos nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Ambos tienen funciones específicas en que ayuda a mantener un cuerpo sano. También trabajan juntos , como la vitamina C se ha demostrado que aumenta la absorción de hierro . Hierro
tomates son una buena fuente de vitamina C.

El hierro es un mineral que ayuda en la producción de glóbulos rojos, que transporta el oxígeno a todos los músculos del cuerpo . Además , el hierro ayuda a producir tejido conectivo y neurotransmisores en el cerebro , y ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable . La deficiencia de hierro es una de las deficiencias más comunes de nutrientes.
Vitamina C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que también se conoce como ácido ascórbico. En el cuerpo humano es responsable de la construcción de colágeno en los huesos , cartílago , músculo y los vasos sanguíneos . También ayuda a combatir las infecciones y sanar cortadas . Cuando se toma con hierro, sino que también ayuda al cuerpo a absorber más hierro .

Absorción

Numerosos estudios han demostrado que la vitamina C mejora la absorción de hierro. La mayoría de los estudios dice la vitamina C es más beneficioso está ayudando a absorber el hierro que se encuentra en los vegetales , en comparación con fuentes de carne . El efecto puede ser un aumento de dos a tres veces en la absorción de hierro.

Fuentes

carnes rojas, hígado , legumbres, patatas con piel , las pasas y panes enriquecidos y los cereales son fuentes alimenticias de hierro. Las fuentes de vitamina C son las frutas cítricas , brócoli , tomates , pimientos verdes, naranja y pomelo .