¿Qué verduras o granos contienen B12

? La vitamina B12 es un nutriente necesario utilizado para los procesos corporales, como la formación de células sanguíneas y la función cerebral . La vitamina se encuentra en los productos cárnicos ; otros productos de origen animal , como la leche y el queso ; y en los productos de granos fortificados. Verduras , sin embargo, no son una buena fuente de vitamina B12 . Los vegetarianos , veganos, y otras personas que no comen carne pueden obtener la vitamina B12 en su dieta a través de alimentos fortificados o suplementos . Cereales fortificados

Los productos de granos a menudo están fortificados con vitamina B12. Algunos cereales para el desayuno están fortificados con B12 suficiente que una porción de cereal proporciona toda la B12 recomendada por día . Otros cereales sólo pueden contener una parte de la cantidad diaria recomendada de vitamina B12. Para los vegetarianos y los veganos , comer un cereal de desayuno que ha sido fortificada con vitamina B12 es una forma sencilla de obtener más vitamina B12 en la dieta. Lea las etiquetas nutricionales de los cereales para determinar la cantidad de vitamina B12 que se ha agregado .

Nutricionales Levaduras

levaduras nutricionales a menudo están fortificados con vitamina B12 y puede proporcionar una cantidad adecuada de la vitamina cuando se añade a la dieta . Revise la etiqueta de la levadura nutricional antes de comprar para determinar si la levadura contiene B12 y la cantidad de vitamina B12 se encuentra en una porción.
Fortificada vegetariana y alimentos veganos

los alimentos hechos específicamente para los vegetarianos y los veganos a menudo están fortificados con vitamina B12. Estos alimentos no contienen productos animales. Hamburguesas vegetales , leche de soya , margarina de soja , queso de soja , yogur de soja y otra vegetariana especialidad o alimentos veganos pueden todos ser fortificados con B12. Preste atención a las etiquetas de nutrición en la compra de alimentos vegetarianos o veganos para determinar si B12 está presente .
Algas marinas y algas

Algunas algas marinas y productos de algas pueden contener vitamina B12. Sin embargo, el B12 que se encuentra dentro de estos productos es muy variable con cada elemento individual . El B12 también puede estar en una forma que no es capaz de ser absorbido en el cuerpo humano , de acuerdo con la Sociedad Vegetariana del Reino Unido .