? La vitamina B12 o cobalamina, es una de las vitaminas solubles en agua más importantes , ya que es esencial para la producción de glóbulos rojos, la síntesis de ADN y para mantener nuestro sistema nervioso funcionando normalmente . En general, se almacena en pequeñas cantidades en los tejidos de nuestro cuerpo activo como el hígado, los riñones, el corazón , los músculos y el páncreas. La deficiencia de vitamina B12

Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC ) , " Los niveles bajos de vitamina B12 ocurren entre uno de cada 31 adultos 51 años de edad y mayores en la población de los EE.UU. . " Su carencia produce anemia macrocítica , trastornos neurológicos y algunas enfermedades genéticas de la infancia como la homocistinuria y aciduria methymyonic . Se diagnostica mediante la medición de los niveles de vitamina B12 en suero , que normalmente debería ser más que 150 peta moles por litro . Una prueba de orina para detectar el ácido metilmalónico también se utiliza para diagnosticar la deficiencia .

Signos y Síntomas
Cansancio, falta de concentración y la palidez son signos de deficiencia de vitamina B12.

Si usted sufre de anemia macrocítica por deficiencia de vitamina B12 , usted experimentará fatiga , falta de aliento , palpitaciones, palidez de la piel , pérdida de la visión y la falta de concentración. Los niños con deficiencia de vitamina B12 no crecen a su máximo potencial y son menos activos .
Causas
El alcoholismo crónico puede conducir a la deficiencia de vitamina B12.

para digerirlo completamente , la vitamina B12 se combina primero con una proteína , conocida como factor intrínseco, en nuestros intestinos . En caso de que este factor intrínseco está ausente en nuestro cuerpo , que conduce a la deficiencia de vitamina B12 . Cirugía del abdomen o los intestinos , donde se produce el factor intrínseco, puede poner en peligro nuestra capacidad para absorber la vitamina B12 de la dieta. Trastornos intestinales , como la enfermedad de Crohn también conducen a su deficiencia . Las probabilidades de ser deficientes en vitamina B12 también aumentan si usted es un alcohólico. También puede faltar la vitamina B12 en nuestro cuerpo debido a nuestra dieta . La vitamina B12 sólo es producido por fuentes de origen animal , por lo que un vegetariano puro está en riesgo de desarrollar deficiencia de vitamina B12.
Tratamiento
Una dieta bien balanceada y suplementos ayudan a superar la deficiencia de vitamina B12 .

De acuerdo con un estudio publicado por el Dr. Robert C. Oh en el Diario de la Academia Americana de Médicos de Familia ", aun cuando el factor intrínseco no está presente para ayudar en la absorción de la vitamina B12 en el íleon terminal , restos de terapia por vía oral eficaz " . Por lo tanto , una dieta balanceada rica en fuentes de vitamina B12 , junto con los suplementos y las inyecciones , son una forma efectiva para tratar esta deficiencia.
Fuentes
La carne es una buena fuente de vitamina B12 .

vitamina B12 en la dieta es suministrada principalmente por productos de origen animal como la carne , el hígado , los huevos , el queso , la leche y los productos lácteos. Cantidad diaria recomendada de vitamina B12 es de 3 microgramos por día .