? Hierro que se encuentra en el cuerpo está en forma activa en el uso o en el almacenamiento. La cantidad de hierro en el almacenamiento varía según las condiciones individuales y la ingesta dietética . Todas las células humanas , incluidas las células de la sangre , contienen hierro. Se utiliza para el transporte de oxígeno y producir energía . La deficiencia de hierro es un problema común en todo el mundo . A pesar de que está presente en carnes y alimentos vegetales muchos, el hierro no se absorbe siempre eficaz. Las mujeres en particular, pueden tener problemas con la deficiencia de hierro debido a la menstruación . Los niveles de hierro se ven muy afectados por la nutrición . Los niveles sanguíneos de hierro

normales Los niveles sanguíneos de hierro de las mujeres adultas son 30 a 126 ug /dl. El nivel de hierro también se observa midiendo la hemoglobina y de hematocrito ; esto es porque el hierro es una parte importante de todas las células sanguíneas . Los niveles en sangre de la hemoglobina y el hematocrito son a menudo verificados por un pinchazo en la piel , que es menos preciso que los niveles de dibujo de la vena . Otros valores de laboratorio que se utilizan para comprobar el estado de hierro incluyen ferritina plasmática y la saturación de transferrina

Tipos de Hierro

Hay dos tipos de hierro : . Hierro hemo y el hierro no hemo . El hierro hemo se encuentra en la carne animal y la carne roja en la dieta cuando se come . El hierro heme se absorbe bien en el cuerpo cuando se come . El hierro no hem se encuentra en alimentos de origen vegetal y no se absorbe tan bien cuando se come como el hierro hemo. Mecanismos del metabolismo controlan la absorción de hierro . En la dieta típica estadounidense alrededor de 10 a 15 por ciento del total de hierro comido alimentos se absorba por completo .
Reglamento de las reservas de hierro

La cantidad de hierro almacenada tiene un gran efecto en la capacidad de absorber el hierro . Cuanto menores sean los depósitos de hierro son , será absorbido que el hierro de manera más eficiente . Para la persona promedio, alrededor del 30 por ciento del hierro en el cuerpo es el hierro de almacenamiento . Las dietas que son hierro temporalmente defectuosa puede utilizar el hierro de almacenamiento para satisfacer las necesidades . El porcentaje de hierro absorbido aumenta cuando hay una deficiencia de la ingesta de hierro . El exceso de ingesta de hierro es difícil de eliminar . El cuerpo almacena el exceso en el hígado y la médula ósea.

Etapas de la Vida

durante la menstruación y el embarazo , las mujeres han aumentado la necesidad de hierro. Las mujeres pueden perder el exceso de hierro durante la menstruación porque hay hierro en la sangre . Durante el embarazo, las necesidades de hierro aumentan debido al aumento del volumen sanguíneo . Las mujeres que toman anticonceptivos orales pierden menos sangre durante la menstruación y por lo tanto pierden menos hierro . Según los Institutos Nacionales de Salud , las mujeres de entre 9 y 13 necesitan 8 mg de hierro por día , de 14 a 18 años necesitan 15 mg /día , de 19 a 50 años necesitan 18 mg /día y las mujeres mayores de 51 años necesitan de 8 mg /día . El embarazo requiere 27 mg de hierro por día , y la lactancia requiere de 9 a 10 mg de hierro por día.
Hierro en la dieta

fuentes de hierro en los alimentos incluyen la carne roja, harina enriquecida , la espinaca y la soja. El hierro en la carne roja es hierro hemo y por lo tanto absorbe mejor . El hierro no hem en verduras puede haber mejorado la absorción si se consumen con suplementos de vitamina C. Hierro se pueden tomar , pero en ocasiones dan lugar a efectos secundarios, como estreñimiento y malestar gastrointestinal .