La vitamina E es famosa por la reparación de los tejidos, especialmente cicatrices y estrías , y para proteger las células de la oxidación excesiva. Alivia el dolor en los músculos y el acné y se piensa para disminuir la progresión de la degeneración macular, enfermedad cardíaca y el cáncer. Cantidades abundantes de vitamina E se puede encontrar en los alimentos fortificados , frutos secos y verduras de hoja verde . Germen de Trigo

Una cucharada de aceite de germen de trigo proporciona toda la oferta de un día de vitamina E. Es fácilmente tomado como un suplemento nutricional , aunque también se puede agregar a panes caseros y tortas . Una taza de germen de trigo molida contiene 95 por ciento de la asignación de un día, y es útil para hornear panes, bollos, pasteles, tartas y otros postres .
Otros Aceites

Cocinar con tan solo una cucharada de ciertos aceites sirve como una buena fuente de vitamina E. El más potente es de girasol y de cártamo , que proporcionan más del 25 por ciento de las necesidades de un día, mientras que los aceites de maíz y soja proporcionan el 10 por ciento por cucharada .

Nueces y Semillas

una onza de almendras tostadas secas o semillas de girasol contiene aproximadamente un tercio más de vitamina e como el aceite de germen de trigo. Maní tostado seco o dos cucharadas de mantequilla de maní tienen aproximadamente un tercio de la vitamina E de almendras y semillas de girasol. Adición de semillas de girasol a los panes hechos con germen de trigo ofrece una guarnición o plato principal del desayuno rico en vitamina E.

Verduras

Entre las verduras , 1/2 taza de espinaca posee 2 mg de vitamina E , o 10 por ciento de las necesidades de un día de de las necesidades del cuerpo . Otras verduras de hoja verde son el brócoli , la col rizada , acelga , achicoria y hojas de nabo .

Frutas

mayoría de las frutas son bajas en vitamina E, pero muchos jugos son fortificados con ella . La línea V8 contiene hasta un 13 por ciento de la cantidad diaria recomendada , con otras bebidas de frutas, incluyendo el jugo de naranja , llegando a ligeramente inferior cantidades . Frutas frescas a tratar son el kiwi , mango en rodajas y las frambuesas negras .

Carnes

carnes son la peor fuente natural de vitamina E, con una onza de carne de vaca o dos tiras de tocino que contiene sólo la mitad de un miligramo. Hígado de pollo es otra fuente de este nutriente vital , aunque una porción de una onza contiene sólo dos décimas de un miligramo , o un 1 por ciento de la recomendación diaria .

Alimentos Fortificados

integrales y salvado de cereales lideran el camino hasta aquí . Gracias a los aditivos , los cereales pueden proporcionar 2/3 del total necesario del día. Muchas pastas de grano entero también están fortificados con vitamina E, como son granola y barras energéticas . Los suplementos de vitamina E a menudo contienen 100 UI o unidades internacionales , el doble de lo que se necesita , aunque algunas marcas llevan hasta 400 UI .