La vitamina A es un nutriente esencial que es vital para garantizar la visión y el crecimiento óseo saludable. Otra función de la vitamina A está ayudando a regular el sistema inmunológico del cuerpo mediante el aumento de la actividad de las células blancas de la sangre , que ayudan a combatir infecciones . Muchas fuentes de alimentos animales y vegetales contienen vitamina A y pueden proporcionarle la cantidad que su cuerpo necesita . Los hechos

vitamina A que se encuentra en alimentos de origen animal se absorbe en el cuerpo en forma de retinol. La vitamina A se encuentra en las fuentes de alimentos vegetales se llama carotenoides y se convierte en retinol en el cuerpo . El carotenoide más común que se encuentra en alimentos de origen vegetal es el beta -caroteno. La ración dietética recomendada ( RDA ) para la vitamina A se mide en microgramos ( mcg) de actividad de retinol equivalentes ( RAE) . La dosis diaria recomendada para los hombres es de 900 mcg RAE, mientras que las mujeres deben consumir 700 mcg RAE .
Animal Productos Alimenticios
carnes

de órganos como el hígado y menudillos contienen las cantidades más altas de vitamina A. Tres onzas de carne de órganos cocido contienen 1,490 mcg o más de vitamina A. Si usted no es un fan de las vísceras , beber un a- fortificada vaso vitamina de la leche. Un vaso de 8 onzas proporcionará 134 mcg de nutriente esencial . Para un desayuno rico en vitamina A, empezar el día con un huevo grande , que contiene 91 mcg de vitamina A.

Amarillo /Naranja, Frutas y Hortalizas

La fuente de alimento de las plantas más conocidas de la vitamina A es la zanahoria. Media taza de zanahorias crudas contiene 538 mcg de los nutrientes. Una papa mediana al horno dulce está repleto de 1.096 mcg de vitamina A. Para un A- lleno tratamiento vitamina , comer una rebanada de pastel de calabaza. Media taza de calabaza enlatada proporciona 953 mcg de vitamina A. Coma bocadillos de un mango o melón de la adición de vitamina A. Uno de mango ofrece 79 mcg de vitamina , mientras que 467 mcg se encuentran en la mitad de un melón mediano .
las verduras de hoja verde

Media taza de espinaca cocida contiene 472 mcg de vitamina A. Kale es casi tan rico en la vitamina , con 443 mcg por media taza . Las coles se embalan con 386 mcg de los nutrientes. Una media taza de brócoli cocido proporciona 60 mcg de vitamina A.

Advertencias

El consumo excesivo de vitamina A puede conducir a toxicidad por vitamina A y puede causar problemas de salud graves, como anormalidades en el hígado , reducción de la densidad mineral ósea y los trastornos del sistema nervioso central . Aunque la mayoría de los casos de toxicidad por vitamina A son el resultado de tomar en exceso suplementos de este nutriente , es importante ser conscientes de las ingestas diarias recomendadas establecidas por el Departamento de Agricultura de EE.UU. .