? El ácido fólico , también conocido como ácido fólico o folacina , es un tipo de vitamina B . El ácido fólico puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento y que ayuda a su cuerpo a metabolizar las proteínas y construir los glóbulos rojos sanos. Los adultos necesitan alrededor de 400 microgramos de ácido fólico todos los días ; las mujeres embarazadas necesitan aún más. Hortalizas

Las verduras son una excelente fuente de ácido fólico, especialmente las verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca , el brócoli y la lechuga romana . Espárragos , remolacha , algas , judías verdes y guisantes verdes también son ricos en ácido fólico.

Frutas

Algunas frutas contienen una cantidad significativa de ácido fólico. Papaya , naranjas, fresas , frambuesas y el melón son las frutas con las mayores cantidades de esta importante vitamina .

Frijoles

frijoles son uno de los mejores, y más baratos , fuentes de ácido fólico . Riñón, garbanzo , frijol negro , azul marino , y pinto , así como las lentejas , todas contienen ácido fólico.

Proteínas Alimentos

Algunos alimentos ricos en proteínas que son buenas fuentes de ácido fólico incluyen los cacahuetes , semillas de girasol , los huevos y el hígado de res .
granos

Muchos alimentos elaborados con cereales están fortificados con ácido fólico añadido. Revise las etiquetas nutricionales de los panes , pastas , magdalenas, cereales , tortitas, y el arroz para ver si el ácido fólico está en la lista .