Conseguir los 21 gramos recomendados a 38 gramos por día de fibra en su dieta puede ayudar a reducir el riesgo de estreñimiento, colesterol alto , diabetes tipo 2 , enfermedades del corazón y derrame cerebral , según la Universidad de Maryland Medical Center. El consumo de más de 50 gramos por día de fibra , sin embargo , pueden interferir con la absorción de ciertos nutrientes . Vitaminas de los alimentos

Comer una dieta que contenga la cantidad recomendada de fibra no se tradujo en una disminución de las cantidades de vitaminas y minerales en la sangre en un estudio publicado en & quot ; Nutrición & quot Salud Pública ; En junio de 2004 El estudio dio cuenta de las cantidades de micronutrientes más altas se encuentran en los alimentos ricos en fibra , pero se llevó a cabo con las mujeres sanas de mediana edad y los resultados podrían no ser la misma en las personas que son más vulnerables a las deficiencias de micronutrientes .

vitaminas de Suplementos

las personas dadas comidas de prueba fortificados con vitaminas B -12 y e y un tipo de fibra llamada manano konjak absorbe menos vitamina e , pero la misma cantidad de vitamina B- 12 como cuando se les dio estas comidas sin la fibra adicional en un estudio publicado en & quot ; el Tohoku Journal of experimental Medicine & quot ; en 2008 Los autores del estudio señalan que la fibra puede afectar la absorción de vitaminas liposolubles más que las vitaminas solubles en agua . Otro estudio , publicado en la revista rusa & quot ; Voprosy Pitaniia & quot ; en 2010 , encontró que la suplementación con fibras , incluidos los lignanos , celulosa microcristalina y el salvado de trigo , podría disminuir la absorción de vitaminas, incluyendo tiamina , riboflavina y vitaminas A, C y E.
Otros nutrientes

ingesta de fibra dietética excesiva también puede tener un efecto adverso en la absorción de algunos minerales , incluyendo calcio, hierro, magnesio y zinc, de acuerdo con la Universidad de Arizona Extensión . Esto es porque la fibra puede hacer que su comida para pasar a través de su tracto digestivo con mayor rapidez , dejando menos tiempo para estos minerales sean absorbidos .
Importancia de los efectos

Si bien el consumo de fibra purificada , tal como el de los suplementos , puede interferir con la absorción de un poco de vitaminas y minerales , la Organización Mundial de la Salud señala que las personas que reciben las cantidades recomendadas de nutrientes, mientras que seguir una dieta rica en fibra no son propensos a experimentar las deficiencias de vitaminas o minerales . Los alimentos ricos en fibra también tienden a ser altos en vitaminas , por lo que no hay mucho riesgo de deficiencias de vitaminas , siempre y cuando usted consigue su fibra de los alimentos en lugar de suplementos .