La mayoría de los carbohidratos se descomponen en moléculas de azúcar por el sistema digestivo para proporcionar al cuerpo la energía para realizar las funciones corporales . Fibra constituye el único carbohidrato que el sistema digestivo no puede descomponer , de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los atletas pueden beneficiarse de las dietas altas en hidratos de carbono a corto plazo , ya que los carbohidratos proporcionan los músculos del cuerpo con la energía para hacer ejercicio. Los alimentos integrales de granos , frutas , verduras y productos lácteos contienen altas cantidades de hidratos de carbono. Grain Foods

Los alimentos integrales de granos enteros contienen grandes cantidades de carbohidratos de almidón que su cuerpo puede digerir lentamente sin causar cambios rápidos en el azúcar en la sangre . Los panes integrales , avena , cereales y pastas son excelentes fuentes de carbohidratos . De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard , el cuerpo puede digerir los carbohidratos en el pan blanco con mucha más rapidez , lo que puede causar picos rápidos de azúcar en la sangre .

Frutas

Frutas hacen una gran fuente de carbohidratos, vitaminas y nutrientes. De origen natural carbohidratos complejos de los alimentos , como fruta de la ventaja el cuerpo más que los azúcares simples de los alimentos procesados ​​o refinados que son altos en calorías , de acuerdo con Medline Plus. Las frutas que contienen la mayor cantidad de hidratos de carbono incluyen las manzanas , plátanos , ciruelas e higos . Frutas con menores cantidades de carbohidratos incluyen sandías, fresas y melón.

Verduras

Muchos vegetales contienen altas cantidades de hidratos de carbono , incluyendo las patatas, las zanahorias, las alcachofas y guisantes . Usted puede servir verduras crudas o cocidas , ya que el proceso de cocción no sanguijuela ningún carbohidratos de las verduras. Según el sitio web de la American Heart Association , las dietas altas en carbohidratos que contienen las frutas , verduras y productos lácteos no grasos ayudan a reducir la presión arterial.

Productos Lácteos

productos lácteos tales como yogur , queso y leche proporcionan altas cantidades de hidratos de carbono , así como proteínas, calcio y vitaminas . Productos lácteos sin grasa funcionan bien para las dietas altas en carbohidratos con fines no deportivos , aunque los atletas pueden desear utilizar bajos en grasa o productos lácteos regularmente productos en su dieta alta en carbohidratos .