? La dieta estadounidense pasa por las tendencias que se mueven hacia atrás y adelante entre alta en carbohidratos y bajo consumo de hidratos de carbono. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard , mientras que algunos carbohidratos , como el azúcar , pueden contribuir al aumento de peso , no son técnicamente no hay carbohidratos malos . Científicamente carbohidratos se descomponen en el azúcar, la fuente principal de energía para todas las funciones de sus órganos . Los carbohidratos simples

Los carbohidratos simples se componen de azúcares simples que entran en el torrente sanguíneo con un mínimo esfuerzo de su cuerpo. Caramelos , azúcar blanco de mesa y refrescos son ejemplos de alimentos con hidratos de carbono simples . A pesar de que normalmente asociamos carbohidratos simples con los alimentos como dulces y refrescos , que tienen poco valor nutricional , los carbohidratos simples no son necesariamente malos . Según los Institutos Nacionales de Salud , los alimentos ricos en nutrientes como frutas, leche y muchas verduras son también ejemplos de carbohidratos simples.

Carbohidratos Complejos

Los carbohidratos complejos , de acuerdo con que la Escuela de Salud Pública de Harvard, contiene tres o más moléculas de azúcar unidas . Se llaman hidratos de carbono complejos , porque el cuerpo tiene que romper las azúcares ligados aparte antes de que sean lo suficientemente pequeños para entrar en las células . Por lo general tardan más tiempo en digerir, lo que le ayuda a mantenerse satisfecho por más tiempo . Ejemplos de carbohidratos complejos son el pan, los cereales integrales, legumbres y frutos secos , vegetales con almidón , galletas y cereales.
Fibra

La fibra es un tipo de carbohidrato que nuestro cuerpo no puede descomponer . En lugar de ser absorbido por nuestro cuerpo , la fibra se desplaza aunque nuestro cuerpo sin ser digerida . Esto no significa que sea un carbohidrato inútil, sin embargo. Le ayuda a controlar la glucemia , los niveles de colesterol y la regularidad digestiva , de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Ejemplos de alimentos altos en fibra incluyen las semillas de lino molidas , cereales integrales, algunas frutas y verduras.