La carga glucémica de la dieta , una idea original del Dr. Robert Thompson, es una dieta baja en hidratos de carbono destinado a reducir la carga glucémica de la dieta, o el impacto de cada porción de los alimentos consumidos en los niveles de glucosa en sangre. Su dieta funciona bajo la premisa de que los carbohidratos con almidón o refinados, la principal fuente de glucosa en muchas dietas occidentales , conducen a altas cargas de glucemia que son la principal causa del aumento de peso . Si usted quiere perder peso con la carga glucémica de la dieta que su mejor estrategia es dar una idea de lo que le gusta comer y encontrar los alimentos con índices glucémicos bajos. La carga glucémica , Índice y la pérdida de peso

El índice glucémico (IG ) mide el efecto sobre la glucosa en sangre de una determinada cantidad de carbohidratos en una fuente de alimento. El Dr. Thompson formuló una lista de alimentos para servir como guía de referencia . Los alimentos con un efecto mínimo en el nivel de azúcar en la sangre tienen valores de IG bajo , mientras que los que tienen el efecto contrario tienen altos valores de GI.

Siguiendo esta lógica , los alimentos con un bajo valor de GI liberan lentamente el azúcar en la sangre , lo que ayuda a mantener sus niveles de energía y una sensación de saciedad durante todo el día . Los alimentos con un alto valor GI causan un aumento rápido y temporal de azúcar en la sangre que te dejan sensación de letargo y hambre cuando los niveles de azúcar en la entrega . Esta caída hará que usted coma más y el resultado en el aumento de peso .
Cómo tomar decisiones bajo índice glucémico

Comience por revisar sus preferencias alimenticias y consultar un libro o sitio web en línea hace referencia a continuación a elegir los alimentos y las comidas del plan con bajo índice glucémico values.The índice glucémico dieta aconseja a personas que hacen dieta para consumir más que una carga glucémica 500 diarios . Esto significa que el intercambio de alimentos con IG alto para las versiones GI inferiores de los alimentos que le gustan .

Tomando el desayuno como un ejemplo, no hay necesidad de cortar el desayuno estándar de cereales con frutas y un poco de jugo . En lugar de ello , sustituir las versiones con bajo IG de estos artículos . Recorte canteloupe con 65 carga GI a favor de pomelo con 25 . Lugar de copos de maíz , intente All-Bran y reducir su carga de GI en un 36 . Beber jugo de naranja en vez de jugo de arándano le ahorra más de 20 puntos .

comer fuera con la carga glucémica de la dieta

Aunque sin duda más que un reto , mantener una dieta de IG bajo al comer fuera no es imposible y no tiene que estar confuso. Mantenga su enfoque en dos goles y que no debería tener problemas : . Recuerde que debe mantener tanto la calificación GI y la grasa saturada bajo contenido en los alimentos que usted elija

Esto significa optar por verduras , postres a base de frutas , ensaladas y carnes magras , y evitar o comer pequeñas porciones de alimentos con IG alto que a menudo son unos platos estándar, como las papas , arroz o patatas fritas. Evite los alimentos fritos y saltar cremosa condimentos , sopas , salsas y aderezos para ensaladas .