Olestra es compuesto químico que actúa como un sustituto de la grasa . Se utiliza comúnmente en los productos envasados ​​( como las papas fritas ) que tradicionalmente contienen alto contenido en grasa . Olestra no añade nada de grasa en el producto, permitiendo así que las empresas para comercializar productos que contienen Olestra como una elección de alimentos sanamente . Los fabricantes de Olestra , Procter & Gamble , trataron de obtener la aprobación de la Administración de Alimentos y Drogas en 1975 para comercializar Olestra como una droga de la reducción del colesterol . Sin embargo, no cumplió con el nivel mínimo de reducción de colesterol y no fue aprobado . Olestra fue aprobado para su uso como aditivo alimentario en 1996. Vitamina Absorción

El consumo de alimentos que contienen Olestra hacer que el consumidor sea capaz de absorber ciertas vitaminas . Las vitaminas que están bloqueados por Olestra se agregan de nuevo en el producto por el fabricante . Las vitaminas D , E, A y K se añaden . Comer cantidades excesivas de productos que contienen Olestra hacer que el nivel de vitaminas bloqueados de la absorción para aumentar .
Carotenoides

carotenoides son pigmentos producidos naturalmente por las plantas , que se han encontrado a ser un antioxidante beneficioso . Olestra se ha demostrado que bloquear la absorción de carotenoides . Hasta bloquea la absorción de carotenoides si se consume en una comida con verduras frescas y frutas que tienen carotenoides . Una dieta que contiene carotenoides se ha demostrado para reducir el riesgo de cáncer.
Problemas Gastrointestinales

Sobre el consumo de productos que contienen Olestra puede causar diarrea , heces blandas y calambres abdominales. Estos efectos secundarios se producen porque los bloques Olestra la absorción de grasa en el cuerpo . El consumo de una gran cantidad de Olestra provoca rápidamente estos problemas se produzcan . Las personas con problemas gastrointestinales preexistentes deben estar cansados ​​de consumir alimentos que contienen Olestra .
Durante Consumo

Los alimentos que contienen Olestra puede llevar al consumidor a creer que son más saludables para comer en grandes cantidades . Más de comer cualquier alimento puede ser perjudicial si es o no contiene niveles altos o bajos de grasa. Una porción de chips que contienen Olestra contiene aproximadamente 75 calorías , mientras que una porción de papas fritas regulares contiene aproximadamente 150 calorías. Los edulcorantes artificiales y los sustitutos de las grasas hacen que el consumidor se sienta menos lleno de lo normal y puede conducir a comer más alimentos.
La falta de grasa en la dieta

grasa es un nutriente necesario en el cuerpo , ya que ayuda en la absorción de otros minerales y vitaminas . Las membranas de las células en cada célula del cuerpo se componen de grasas . A falta de grasa en la dieta puede causar problemas en la absorción de vitaminas y minerales. Sólo comer alimentos que no contienen grasa causará problemas en la absorción de vitaminas y minerales esenciales.