La obesidad en los Estados Unidos se ha convertido en un problema importante entre los jóvenes, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos , Administración de EE.UU. para Niños y Familias , Niños Care Bureau . La obesidad afecta a nueve millones de niños entre las edades de 6 y 19 años. La tasa de obesidad se ha triplicado en los niños de 6-11 años de edad desde 1970. Además, muchos padres y cuidadores confían en los servicios de cuidado de niños . Por lo tanto , hay una necesidad de promover la seguridad de la salud y la nutrición en el cuidado de niños . Compartir Menú y Preparación de Alimentos

Angela Owens de la Guardería del Consejo Nacional de Acreditación señala que los proveedores de cuidado infantil pueden promover la seguridad de la salud y la nutrición mediante la participación de los niños en el menú y el proceso de preparación de los alimentos . Esta técnica da a los niños la oportunidad de practicar una cierta autonomía en la elección de alimentos , aprender lo que hay en diferentes platos y descubrir cómo manejar los alimentos adecuadamente . El cuidador puede implementar diversas actividades para este fin , como tener niños diseñan el diseño y el estilo de un menú a través de una exposición de artesanías de proyectos.
Proporcionar capacitación

Niños tener insuficiente seguridad de la salud y la nutrición , en parte, porque los proveedores de cuidado de niños no siempre tienen la seguridad de la salud y capacitación en nutrición . Los líderes de los centros de cuidado infantil pueden fomentar la seguridad de la salud al ofrecer clases educativas para los trabajadores. Los empleados pueden aplicar lo que aprenden durante sus turnos . Esta formación no necesita estar limitada a los trabajadores , sin embargo . Las instalaciones también pueden entrenar a los padres y otros cuidadores a través de las clases o los medios educativos los niños se llevan a casa .
Educar acerca de las etiquetas de nutrición

niños todavía están desarrollando las destrezas de lectura cuando están en cuidado de niños. Los proveedores pueden tomar ventaja de esto y las actividades de diseño para la lectura de las etiquetas de nutrición . Por ejemplo , podrían haber alumnos que busquen las etiquetas con leche como ingrediente. Los médicos también pueden incorporar las lecciones de matemáticas haciendo que los alumnos se dividen los alimentos en porciones de acuerdo con las recomendaciones de la porción en la etiqueta de información nutricional .
Alojar Programas Educativos y Excursiones

El Departamento de EE.UU. Salud y Servicios Humanos explica que la jardinería puede enseñar a los estudiantes acerca de la nutrición mediante su participación en todo el proceso de fabricación de alimentos. Martin Luther King Jr. Middle School de Berkeley , California, es un modelo de una escuela con un programa de este tipo . Los niños se preparan del suelo, semillas de plantas , plantas de agua y las frutas y verduras de cosecha . Si un centro de cuidado infantil no tiene el espacio o la financiación de un programa como este , los proveedores todavía pueden llevar a los niños en las excursiones a granjas locales o plantas de procesamiento para que los niños pueden aprender cómo los alimentos crece y se prepara .