La deficiencia de vitamina C , aunque es rara en los países más desarrollados de hoy, es una condición dolorosa y peligrosa , especialmente para los niños . El nombre médico para esta enfermedad es el escorbuto , y fue una vez la pesadilla de los marineros en viajes largos del mar . De hecho , era un cirujano naval británico que la describió por primera cura . Afortunadamente , el escorbuto es muy fácil tanto para curar y prevenir . Síntomas

escorbuto puede ser difícil de diagnosticar, porque los síntomas iniciales son comunes y no específicos . De acuerdo con el Manual Merck de la vitamina C , que incluyen fatiga general , pérdida de apetito , respiración rápida , fiebre y diarrea. A medida que la enfermedad progresa , se producirá dolor en los huesos y las articulaciones , así como seudoparálisis ( una limitación voluntaria en movimiento , por lo general debido al dolor ) y hemorragias . Otros síntomas incluyen inflamación de las encías , pérdida de los dientes , la anemia y la piel seca.

Autor Dr. Bradley Buckler del Colegio de Medicina de Georgia nos dice que el escorbuto se puede notar en los bebés por una sensibilidad extrema en los muslos y una constante " postura de la pierna de rana " debido al dolor intenso.
prevención /Cure

la prevención y cura del escorbuto son una y la misma . Una dieta consistente de frutas y verduras frescas , junto con otros alimentos que contengan vitamina C , como la leche fresca, será revertir y prevenir cualquier efecto de la enfermedad. Daños no suele ser permanente a menos dejado completamente sin tratamiento, donde la enfermedad eventualmente conducir a la muerte . Aunque los Institutos Nacionales de la Salud recomienda una dieta equilibrada como la forma más eficaz de obtener la vitamina C , la vitamina C suplementos dietéticos están disponibles.
Historia de escorbuto en niños

en su artículo sobre el escorbuto infantil, Buckler escribió que la primera descripción del escorbuto en los niños fue señalado por Francis Glisson en el siglo de mid-17th . Esta fue la única mención de escorbuto infantil hasta finales de 1800 , cuando los casos llegaron a ser más frecuentes debido a los cambios en las dietas de las familias. Un estudio fue realizado por Alfred Hess en 1914 en un asilo de huérfanos en Nueva York. Mediante la observación , se conectó un aumento en los casos de escorbuto infantil con la eliminación de jugo de naranja de las dietas de los niños , junto con la utilización de la leche pasteurizada.

Mediante el uso de la leche cruda y los productos frescos , que era capaz de curar la enfermedad . Los hallazgos de este estudio y las recomendaciones dietéticas de Hess han conducido a la erradicación de escorbuto infantil en los Estados Unidos.
Escorbuto Hoy

Aunque es poco frecuente en los Estados Unidos y otros países más desarrollados , hay ciertas situaciones que deben ser controlados para el escorbuto . Cualquier persona con un trastorno de la alimentación como la anorexia se encuentra en alto riesgo de deficiencia de vitamina C . Además, los pacientes que siguen dietas muy limitadas debido a las alergias alimentarias o los malos hábitos alimenticios deben tener cuidado para obtener suficiente vitamina C. Los alcohólicos están en riesgo , ya que obtienen muchos de sus calorías provenientes de sus bebidas que a menudo la negligencia de comer comida saludable .

vitamina C diaria para Niños

de acuerdo con el Instituto Linus Pauling, la cantidad diaria recomendada de vitamina C para los niños , son los siguientes : Imágenes

Bebés 0 -6 meses : 40 mg ( ingesta adecuada ) Los bebés, 7-12 meses : 50 mg ( ingesta adecuada ) Infancia, 1-3: 15mgChildren , 4-8 : 25mgChildren , 9-14 : 45mgAdolescents , 15-18 : 75mg