? Si usted está pensando en grasas trans , que está dando un paso importante hacia la mejora de su dieta y la protección de su salud. Las grasas trans se hacen girando los aceites líquidos en grasas sólidas . Estas grasas sólidas se agregan a ciertos alimentos para mantenerlos frescos por más tiempo y para realzar su sabor , pero pueden aumentar su riesgo de enfermedades del corazón, por lo que es aconsejable evitarlos. Saber qué buscar en las etiquetas de nutrición e ingredientes es una buena manera de comenzar la eliminación de ellos de su plan de alimentación saludable. Grasas Trans Explicación

Las grasas trans se producen cuando los fabricantes agregan hidrógeno al aceite vegetal líquido en un proceso llamado hidrogenación. El propósito de hacer esto es hacer que la grasa de manera más estable en almacenamiento . Cuando se añade a los alimentos , ayuda a prolongar la vida útil para que los alimentos no se estropeen o se vuelven rancias rápidamente. También hace que las grasas más atractivo para los fabricantes porque son más baratas y hacen frente a un calentamiento repetido , de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Qué cero gramos puede significar

Aunque los fabricantes deben en cuenta las grasas trans en las etiquetas de nutrición cuando es un ingrediente de un producto, la identificación de contenido de grasas trans no es tan sencillo como parece . Cuando la etiqueta dice que un alimento contiene 0 gramos de grasas trans , que puede ser algo engañoso . Los fabricantes pueden decir que un alimento contiene 0 gramos de grasas trans incluso si una porción contiene 0,5 gramos o menos . Por lo tanto, incluso si una etiqueta de alimentos dice que no tiene nada de grasa trans, que podría estar consumiendo más de lo que piensas .
Qué buscar

Además a la lectura de la información nutricional , lea la lista de ingredientes en cualquier comida que usted está pensando en comprar . Si un alimento contiene grasas trans , incluso en pequeñas cantidades , la etiqueta de ingredientes se incluyen las palabras "aceites parcialmente hidrogenados ". Cuando usted está haciendo compras de comestibles , ser diligente en la lectura de las listas de ingredientes para que pueda evitar los alimentos que contienen grasas trans más fácilmente . De acuerdo con MayoClinic.com, muchos fabricantes de alimentos están optando por diferentes procesos para reducir las grasas trans de sus productos, lo cual es útil , también.

Consejos y consideraciones

la eliminación de las grasas trans de su dieta es una buena manera de proteger la salud de su corazón y reducir su riesgo de colesterol alto. Usted debe limitar su consumo de grasas trans a menos del 1 por ciento de sus calorías diarias , de acuerdo con la American Heart Association. Si usted sigue una dieta diaria de 2,000 calorías, eso se traduce en sólo 20 calorías provenientes de las grasas trans , que está a menos de 2 gramos por día . Dado que ciertos alimentos , como la carne roja y los productos lácteos , contienen grasas trans de origen natural , su dieta no tiene mucho margen de las grasas trans de los alimentos procesados ​​, la American Heart Association señala .