melamina es un compuesto de bajo costo compuesto por nitrógeno, carbono e hidrógeno y se ha convertido en un tema de discusión desde que los investigadores encontraron fue utilizado en adquirir más volumen fórmulas para bebés en China . Con más de 1.200 bebés enfermos y dos muertos , el uso de la melamina es claramente un motivo de preocupación. Mientras melamina originalmente tenía un propósito benigno de ser utilizados en los plásticos de cocina en la década de los años 1960 y 1950 - que está siendo añadido como relleno a una serie de productos como alimento para el ganado y alimento para mascotas . La melamina no es técnicamente tóxico, pero puede causar insuficiencia renal y cálculos renales , que puede conducir a problemas más serios . Infrarrojos

Dado que las moléculas de nitrógeno en la leche se asemejan a las moléculas de nitrógeno en melamina, no se detecta a través de pruebas de ensayo de proteínas . Sin embargo, cuando se trata con el espectro de luz infrarroja , melamina tiene bandas de absorción que son específicamente y notablemente diferentes de las de los productos lácteos. Esta cualidad hace que la detección de melamina posible por el uso de la espectroscopia infrarroja, incluso a bajos niveles de concentración. La prueba es rápida y fácil y no requiere entrenamiento especial o extracción de polvo de melamina de la fuente.
ELISA Kit

Ensayo de inmunoabsorción ligado a enzimas ELISA , o , es un kit de detección rápida y fiable para la melamina en una variedad de productos, incluyendo alimentos para mascotas , productos lácteos , gluten de trigo y concentrado de proteína de arroz . Con períodos de incubación total de sólo 50 minutos , es la opción ideal para la detección de melamina en los alimentos rápidos .
Sin modificar nanopartículas de oro

Este nuevo y barato método de la detección de melamina utiliza nanopartículas de oro modificadas , de acuerdo con un estudio publicado por Applied Physics Letter . Las nanopartículas de oro se combinan con un doble color y prueba de precipitación y la interacción de las nanopartículas de oro y melamina crea un cambio de color en la solución. Una gran ventaja de este método en particular es que la totalidad de la prueba es de 15 minutos para completar . Este método es principalmente para la detección de melamina en la leche y podría llegar a ser de gran utilidad en la detección temprana en los países en desarrollo .