? Levadura es un agente espumante no acuoso en el proceso de cocción . Agentes espumantes no acuosos son materiales que se utilizan para iniciar o controlar la cantidad de formación de espuma en entornos que no utilizan agua o donde el uso del agua podría ser problemático . Agentes espumantes gas e hidrocarburos basados ​​están entre los agentes espumantes no acuosos más utilizados . Son ampliamente utilizados en el procesamiento de alimentos , la fermentación , el anticongelante , el refinado de petróleo , la fabricación de textiles , cosméticos y muchas otras aplicaciones industriales. Son muchos los beneficios que se derivan de la utilización de agentes espumantes , incluyendo ahorros de costes y de fabricación , la producción y la eficiencia del proceso . Espuma

La espuma es una dispersión de gas en un líquido o sólido . El gas más utilizado para crear espuma es aire. Un ejemplo de una espuma es una bebida carbonatada , que es una espuma de gas de dióxido de carbono en una bebida líquida . Espuma se efectúa de forma natural en muchos procesos de fabricación . Materiales que se utilizan para promover o suprimir la formación de espuma son conocidos como agentes espumantes . El proceso de formación de espuma puede ser un cambio físico o una reacción química.

Hechos al horno

productos horneados, tales como panes , pasteles y bases de pizza son ejemplos de espumas. El agente espumante es el agente de elevación o agente de levadura , tales como la levadura , que libera gas de dióxido de carbono en la mezcla durante el proceso de cocción . El gas , combinado con el aire atrapado , intenta escapar de la mezcla cuando se calienta , lo que resulta en una espuma al horno . El proceso consiste en una reacción química y no es reversible, lo que significa que los productos horneados son una forma de espuma permanente.
MASURF FS -910

MASURF FS -910 es un oligómero en una solución de hidrocarburo , fabricado por la Compañía química Mason , que sirve como un agente tensioactivo y un agente espumante no acuoso . Un oligómero es una sustancia que se forma a partir de la unión de un par de moléculas más pequeñas . MASURF FS - 910 también se utiliza como un protector de la superficie y como una solución de revestimiento .

Gases inertes de

geles de poliuretano hidrófilos se combinan con agentes espumantes no acuosos en la forma de gases inertes tales como nitrógeno , dióxido de carbono , aire y combinaciones de éstos y se utilizan en la industria del cuidado de la salud para el tratamiento de heridas . Los geles se pueden combinar con otros agentes espumantes no acuosos adecuados en la forma de disolventes tales como cetonas, ésteres y alcanos . Los agentes espumantes no acuosos ayudan a prevenir el exceso de humedad y la infección en las heridas .