Cuando laboratorios preparan el benjuí química , llevan a cabo un tipo de reacción llamada condensación. Si la condensación tiene lugar en presencia de tiamina , entonces el personal de laboratorio han realizado un benjuí por catálisis de tiamina . La reacción

una reacción de condensación de benzoína implica la presencia de una proteína , una enzima , una vitamina y un cofactor . Un cofactor es una molécula que ayuda a las enzimas llevan a cabo sus tareas, como iniciar reacciones químicas. Coloca la molécula que debe ser cambiado en un cierto entorno y dentro de una estructura específica. Esa colocación permite que la reacción se completó en un corto período de tiempo.
Historia

Durante décadas , un laboratorio en el que la condensación de benjuí tuvo lugar tenía que tener el producto químico cianuro . Luego , a mediados del siglo 20, los científicos descubrieron que podían llevar a cabo la misma reacción utilizando tiamina.

Catálisis Hallazgos

estudiando lo tiene lugar cuando la tiamina cataliza esta condensación en particular , los bioquímicos son más capaces de entender la reacción bioquímica que se produce dentro del cuerpo humano . Al obtener una visión más profunda de este proceso enzimático , los bioquímicos pueden apreciar mejor las funciones de ciertas vitaminas esenciales.