La serotonina es un neurotransmisor que regula el estado de ánimo , el apetito y el sueño en el sistema nervioso central. Aunque muchas personas toman medicamentos para aumentar sus niveles de serotonina , que se puede encontrar en muchos alimentos también. Un estudio seminal de la Universidad de Duke investigadores médicos Jerome M. Feldman , MD , y Ellen M. Lee descubierto que algunas variedades de frutos secos tienen niveles altos de serotonina . Butternuts

Las nueces aceitosas del nogal negro, o " Butternut " árbol se puede encontrar en la mayor parte de los Estados Unidos . Estudio de Feldman y de Lee determinó que había 398 millonésimas de un gramo de serotonina en cada gramo de nogal .

Negro Nueces

nativo del este de Norteamérica y está disponible comercialmente en todo el mundo , el nogal negro tiene una carne crujiente y sabroso que también es alta en la serotonina. Estudio de Feldman y de Lee determinó que Hay 304 millonésimas de gramo de serotonina en cada gramo de nogal negro .
Shagbark Hickory Nuts

Shagbark árboles de nogal , nativos de la región oriental de Estados Unidos y el sur de Canadá , producen una nuez dulce que a veces se utiliza para hacer el jarabe de arce . Estudio de Feldman y de Lee determinó que hay 143 millonésimas de un gramo de serotonina en cada gramo de nuez de nogal Nogal .

Inglés Nueces

que se encuentra en una zona que se extiende desde el Balcanes hasta el oeste de China , nueces inglesas son una fuente de alimento tradicional en muchas comunidades en todo el mundo. Feldman y el estudio de Lee determinó que hay 87 millonésimas de un gramo de serotonina en cada gramo de inglés nogal

Mockernuts

mockernut árboles de nogal y las tuercas de forma redonda que llevar con ellos , se encuentran en los Estados Unidos y Canadá. Estudio de Feldman y de Lee determinó que hay 67 millonésimas de un gramo de serotonina en cada gramo de mockernut .

Pacanas

Las nueces son uno de los más populares comercialmente disponible frutos secos en el mundo . Estudio de Feldman y de Lee determinó que hay 29 millonésimas de un gramo de serotonina en cada gramo de pacana.