contaminantes químicos orgánicos contienen materiales capaces de pasar a través de la cadena de alimentos de origen vegetal - animal. Comúnmente conocido como contaminantes orgánicos persistentes , o COP , estos productos químicos se pueden encontrar en insecticidas , materiales industriales y como subproductos en el medio ambiente. La composición química de los contaminantes orgánicos persistentes les permite quedarse y acumularse en los organismos vivos y el medio ambiente durante largos periodos de tiempo. Insecticidas contaminantes

contaminantes orgánicos persistentes (COP) se convirtió en un ingrediente común en muchos productos comerciales durante la Segunda Guerra Mundial como la demanda de productos manufacturados aumentó . COP encontrado un amplio uso en la agricultura para proteger los cultivos de los insectos y organismos que causan enfermedades . Algunos de los productos químicos insecticidas utilizados incluyen el DDT, Dechlorane , dieldrina y HCH. Pronto se descubrió que los pesticidas químicos orgánicos estaban vinculados a numerosos efectos para la salud de las personas como consecuencia de su persistente presencia en la cadena alimentaria . Efectos en la salud asociados con los COP incluyen defectos congénitos , trastornos del sistema inmunológico y respiratorio y trastornos hormonales. La mayoría de estos productos químicos ya han sido prohibidos en los Estados Unidos, aunque el uso de DDT sigue en ambientes tropicales como un medio para evitar que los insectos propaguen enfermedades a los humanos .

Contaminantes Industrial

contaminantes químicos orgánicos industriales caen dentro de la categoría "producido intencionalmente" de contaminantes debido a su uso en los productos industriales. Estos materiales contienen contaminantes químicos llamados PCBs, o bifenilos policlorados, que llevan a las propiedades de calor y resistentes a los ácidos necesarios en los productos utilizados para usos eléctricos o automóviles. PCB se utilizan en productos como transformadores eléctricos , fluidos hidráulicos , aditivos para pinturas y lubricantes. Bajo ciertas condiciones, los productos elaborados con PCB pueden extraer los contaminantes en el aire y el suelo y, finalmente, contaminar la atmósfera y los suministros de alimentos . En efecto , los contaminantes industriales mantienen sus propiedades químicas durante largos períodos de tiempo, lo que les permite permanecer y acumularse en los entornos de aire y el suelo .
Derivados de subproductos contaminantes

subproducto contaminantes entran en la categoría de " la producción no intencional " de contaminantes químicos orgánicos ya que aparecen como subproductos de otros procesos. La fabricación de materiales y tratamientos de plástico o de PVC utilizados en el papel y textiles, produce dioxinas, una categoría de contaminantes químicos orgánicos. Mientras dioxinas típicamente toman la forma de gases , estos gases pueden instalarse en entornos de agua y suelo y se unen con las moléculas de agua y suelo . Cuando esto sucede, los animales marinos , así como aquellos que se alimentan de plantas pueden acumular contaminantes químicos orgánicos en sus cuerpos. Sus efectos en la cadena alimentaria se vuelven más pronunciados en los animales que se alimentan de otros animales. Dado que estos materiales se acumulan dentro de los organismos vivos, las mayores concentraciones de contaminantes se desarrollan en la parte superior de la cadena alimenticia . Subproducto contaminantes también son el resultado de la combustión de ciertos materiales, tales como basura, desechos médicos , desechos municipales e incluso el humo del cigarrillo .