nitrato de potasio, también comúnmente se conoce como el salitre y el salitre , es un compuesto químico importante que se denota por la fórmula química de KNO3 . Es de origen natural fuente de nitrógeno mineral, que se encuentra comúnmente en las rocas y en el suelo de algunos países como la India , Egipto , Italia y España . El nitrato de potasio es un compuesto cristalino incoloro que se ha utilizado para varios fines para muchos siglos . Uso como fertilizante

Uno de los usos más importantes y más comunes de nitrato de potasio es como un fertilizante. El nitrógeno , potasio y fósforo son los tres principales minerales que se requieren en grandes cantidades por las plantas para su crecimiento normal . KNO3 proporciona cantidades adecuadas de potasio y nitrógeno requeridos por las plantas , ayudándolos en su crecimiento ; grandes cantidades del compuesto se utilizan como fertilizantes en todo el mundo .
Aplicación en Conservación de Alimentos

Desde períodos antiguos , nitrato de potasio se ha utilizado como conservante de alimentos , en particular para carnes . Sin embargo , debido a sus resultados inconsistentes , que ha sido reemplazado por los compuestos mejores y más eficaces de nitrato , tales como nitrato de sodio y nitrito , entre otros . A pesar de esto , el nitrato de potasio se utiliza todavía en el proceso de curado de productos cárnicos como embutidos e incluso en la producción de salmuera , que se utiliza para hacer carne en conserva .
Explosivos

nitrato de potasio es uno de los componentes principales del polvo negro compuesto ( pólvora ) . Cuando 75 por ciento de nitrato de potasio se mezcla con 10 por ciento de azufre y 15 por ciento del carbón de leña , el compuesto resultante formado es pólvora . Este polvo tiene grandes propiedades explosivas y se utiliza para la fabricación de bombas , petardos y grenades.Potassium nitrato también se utiliza un propelente para cohetes ( cohetes sólidos aficionados ) , que utilizan las mismas propiedades explosivas e inflamables del compuesto para ayudar en el proceso de la propulsión de cohetes .
producción de cigarrillos

nitrato de potasio se utiliza ampliamente como un componente de los cigarrillos , sobre todo en su producción, ya que ayuda en gran medida en la regularización de la combustión del tabaco por hacer que se queme de manera uniforme en todo.
otras usos de nitrato de potasio

Varios otros usos comunes de nitrato de potasio incluyen su uso en trabajos de metal como agente de cambio y también en el producción de vidrio , pirotecnia y reacciones metalúrgicas , entre otros.