Algunos mohos pueden causar reacciones alérgicas y problemas respiratorios cuando se ingiere o se inhala . En determinadas circunstancias, unos moldes pueden producir micotoxinas , que son sustancias venenosas que pueden hacer que la gente se enferme . Si encuentra moho en la comida en un restaurante , no se debe consumir . Reporte cualquier incidente de los alimentos con moho en un restaurante a su departamento de salud pública del estado. Informes alimentos inseguros en restaurantes ayuda a reducir la posibilidad de que usted y otras personas que se enferme . Instrucciones Matemáticas 1

Informar al restaurante de los alimentos con moho . No aspire o ingerir el tema con moho, ya que esto puede causar problemas respiratorios o enfermedad. Como molde se propaga rápidamente , se abstengan de comer cualquier otro elemento cercano a la comida mohosa .
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Preparar un resumen escrito del incidente. Anote los detalles del incidente , incluyendo el nombre y la dirección del restaurante, el alimento con el molde , la fecha y la hora del incidente , los nombres de los testigos o de personas que estaban cenando con y su información de contacto , y si el alimentos con moho causado ninguna enfermedad . Si usted se enferma por el contacto con el molde , incluya información sobre cualquier tratamiento médico que buscó o recibió y el nombre de su médico.
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Localice su departamento estatal de salud. La Administración de Alimentos y Medicamentos ( FDA) recomienda que cualquier queja sobre la comida del restaurante se deben enviar a indicar los departamentos de salud pública. Estos departamentos son responsables de supervisar y licencias de restaurantes. Una lista de los departamentos de salud pública estatales se puede encontrar en el sitio web FoodSafety.gov del gobierno federal.
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Visite la página web de su departamento estatal de salud pública y determinar la manera de presentar una queja . En general , los estados permiten la presentación de denuncias por escrito por correo electrónico, fax o correo, o llamando .
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seguimiento con el departamento de salud pública. Una vez presentada la queja , el departamento de salud pública se iniciará una investigación, que por lo general incluirá una inspección del restaurante. Si usted no recibe una respuesta del departamento , considere contactar con ellos después de dos semanas de buscar una actualización.