La tilapia es una opción popular entre los comensales de mariscos sazonados y comedores melindrosos igual. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que los estadounidenses consumieron 475 millones libras . de tilapia sólo en 2010 . El pescado debe su popularidad culinaria a su sabor excepcionalmente suave . No tiene un sabor a pescado fuerte , por lo que es agradable a la gente que a menudo son reacios a probar las recetas de pescado. En la preparación de la tilapia , la cosa más importante para comprobar si es la seguridad. El marisco es propenso a la contaminación , más que la mayoría de otros alimentos . Hay ciertas precauciones que los consumidores deben tener al comprar y preparar tilapia. La compra Fresh Tilapia

tilapia es fácilmente disponible en la mayoría de los supermercados y mercados de pescado como un producto fresco y congelado. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda revisar varias cualidades clave de tilapia fresca para asegurar su seguridad. Tilapia entera debe tener los ojos claros . Ojos nublados indican el pescado ha sido en el caso por mucho tiempo. La carne debe ser de color blanquecino , firme y ligeramente brillante . Examine de cerca de los bordes de los filetes de tilapia . Evite las piezas con bordes oscuros o secos. Huela tilapia fresca, siempre que sea posible . Idealmente, debe oler salada como el mar . No debe tener un olor a pescado desagradable.
Compras Frozen Tilapia

La FDA advierte a los consumidores que eviten siempre los alimentos congelados en picado, rasgado o embalaje roto. Cualquier área del caso donde no hay heladas en las paredes no es lo suficientemente fría. Si el embalaje tilapia es transparente , compruebe el contenido del paquete de cristales de hielo. Filetes de Tilapia tendrán una ligera capa de escarcha , pero no deben tener cristales de hielo grandes o abundantes . Los cristales de hielo son una señal de que el pescado se ha descongelado y vuelto a congelar varias veces , lo que compromete su seguridad.
Almacenamiento y Preparación

Place comprado tilapia en un refrigerador o en el congelador tan pronto como sea posible. Mantenga el pescado totalmente cubierto y consistentemente frío hasta su uso. Cocinar tilapia fresca dentro de los dos días posteriores a su compra. Descongelar tilapia congelada lentamente colocando el paquete sellado en el refrigerador durante la noche . Limpie todas las superficies de trabajo , platos y utensilios antes de permitir que entren en contacto con el pescado. Manejo del pescado crudo Todos deben lavarse las manos antes y después de tocar el producto. Mantenga las cubiertas de tilapia en todo momento a menos que alguien lo está manejando directamente .
Cocinar Tilapia

Cocinar tilapia hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. La carne debe ser blanca, opaca y escamosa. Inspeccione toda la parte visual de cualquier signo de translucidez , que indica el pescado no está bien cocida . Deslice la punta de un cuchillo afilado, limpio en el centro de la tilapia. Separe la carne ligeramente para permitir una vista del centro de filete. La tilapia debe ser opaca , tierna y escamosa en el centro, tal y como está en la superficie .