Desde Upton Sinclair publicó su novela pionera " The Jungle " para exponer la amenaza para la salud humana planteados por la industria empacadora de carne en 1906 , la seguridad alimentaria en los Estados Unidos se ha convertido en un movimiento en sí mismo. La Administración de Alimentos y Medicamentos ( FDA) supervisa las precauciones de producción y seguridad alimentaria en la fabricación de alimentos . Los avances en la tecnología y el aumento de la vigilancia de seguridad alimentaria minimizan la contaminación de los vegetales de hojas verdes y la disminución de la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos . Múltiples lavados

Es posible que vea los paquetes de ensaladas cuentan sus contenidos eran "triple lavado" o son "lavados y listos para comer . " Esto significa que las ensaladas verdes fueron inspeccionados y enjuagarse antes de su envasado y sellado , lo que disminuye radicalmente la posibilidad de que la ingestión de un insecto extraviado o germen de la planta de fabricación. Ensaladas verdes envasadas no requieren que se las lava antes de comerlas , pero no hay nada de malo en dar a su ensalada verde procesado un enjuague rápido y un par de vueltas en una centrifugadora de ensaladas para mantener su tranquilidad .


refrigeración adecuada

El Código de Regulaciones Federales establece que los alimentos que requieren refrigeración se mantiene a una temperatura de 45 grados Fahrenheit o menos. El mantenimiento de la temperatura adecuada para los alimentos que requieren refrigeración , como ensaladas verdes , inhibe el crecimiento de bacterias , que se reproducen rápidamente en ambientes cálidos y húmedos. Refrigeración ensaladas verdes también prolonga su vida útil , evitando el deterioro antes de la fecha de caducidad que aparece en el envase.
Envase de plástico verdes

ensalada se empaquetan en plástico , que es barato de fabricar , fácil de esterilizar , y apto para comida a temperaturas frías . Ensalada de verduras que se venden en bolsas de plástico permiten que el aire fluya a través de la bolsa , manteniendo ensalada de verduras frescas , mientras que la creación de una barrera contra los contaminantes en el aire y sobre las superficies. Las ensaladas que se venden en cajas de plástico permiten que el consumidor vuelva a sellar el paquete con su tapa extraíble , lo que prolonga la vida de los contenidos y mantener los gérmenes y la suciedad . Envases de plástico transparente también permite al consumidor ver y evaluar la frescura de los contenidos de ensalada dentro .
Prevención de la Contaminación Cruzada

El Código de Regulaciones Federales también establece directrices claras para la prevención de la contaminación cruzada en la fabricación de alimentos, tales como vegetales de hojas verdes . Resultados de la contaminación cruzada cuando las sustancias peligrosas , tales como material de desecho , la carne cruda , o superficies de producción de alimentos impuros y herramientas industriales entran en contacto con productos alimenticios antes del envasado . La carne cruda se empaqueta con una advertencia que le permite al consumidor saber que necesita ser completamente cocido para eliminar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos , pero las verduras para ensalada no reciben el mismo tratamiento , ya que no necesitan ser cocinados para ser comestible. Según la FDA , la contaminación cruzada se debe prevenir al asegurar que todos los pasos y procedimientos del proceso de fabricación se mantienen separados y que las herramientas, correas, y las superficies se limpian con regularidad .

Fechas de Caducidad

una fecha de caducidad está claramente estampado en cada paquete de ensalada de verduras en el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria de la FDA. Estas fechas de vencimiento son conservadores para que el menor número posible de personas se enferman por comer viejos verdes de la ensalada , se puede esperar que la ensalada es aún comestible durante algunos días después de la fecha de caducidad. La fecha de vencimiento es la fecha , después de la apertura , que la FDA recomienda que se deseche cualquier porción no consumidos de los verdes de la ensalada .