Métodos de masacre de animales están regulados para garantizar que los animales son matados de una manera humana , con la menor cantidad de dolor. Técnicas de sacrificio varían con el tipo de animal que se sacrifica , la religión y el tamaño de la matanza operación. Se necesitan diferentes herramientas para el proceso de matanza y proceso de corte de la carne. También se requiere un equipo especial para mantener la seguridad de la operación y sus trabajadores. Perno cautivo

Percusión técnicas de aturdimiento se utilizan comúnmente para representar animales inconscientes o matarlos antes del sacrificio . Las armas de fuego pueden utilizarse a corta distancia, pero las pistolas de bala cautiva se utilizan con más frecuencia por razones de seguridad . La pistola de perno cautivo contiene una barra de acero que es propulsado hacia adelante por el cráneo de un animal y en su cerebro , haciéndolo inconsciente y, finalmente, lo que resulta en la muerte. Es impulsado por la fuerza del aire comprimido o de cartucho vacío . Después de cada uso de la pistola retrocede para ser utilizado en el siguiente animal .
Aturdimiento eléctrico

Otra herramienta eficaz y de uso común para el aturdimiento de los animales antes de la masacre es un aturdidor eléctrico. Hay muchos tipos de aturdidores eléctricos , y cada máquina se altera hacia el animal que está diseñado para aturdir . Todos utilizan corrientes eléctricas a golpes y hacer que los animales inconscientes. Este instrumento se utiliza casi exclusivamente en las operaciones de sacrificio de pollo a gran escala. Beef son aturdidos eléctricamente conectando electrodos , conectados a una fuente de energía , en las sienes y la administración de energía eléctrica de hasta 400 voltios y 2,5 amperios durante 3 a 6 segundos.
Talla de las herramientas

Talla generalmente se usan después de que el animal está muerto, pero con las operaciones de pequeña escala y los métodos de sacrificio kosher , que todavía se utilizan en el acto de matar . Cuchillos comunes usados ​​en el sacrificio son el deshuesado recta cuchillos y cuchillos para carne curvas. Una sierra de carne es otro cuchillo utilizado durante la masacre y está disponible en formas manuales y eléctricos . Otras herramientas que intervienen en el proceso de tallado incluyen una mesa de corte robusto fabricado en acero inoxidable , aceite o piedras de afilar agua y chaira .
Seguridad y Embalaje

Mantener un sacrificio ambiente sanitario es una parte crucial del proceso de sacrificio . Un desinfectante cuchillo es un elemento esencial para todas las operaciones de sacrificio para garantizar la seguridad de la carne. Una mesa de encintado especial hecha de materiales no corrosivos , de plástico o de papel hojas o bolsas y elementos de almacenamiento son necesarios para el proceso de envasado de carne . Para garantizar la seguridad del trabajador, guantes de seguridad , un delantal de deshuesado y un portaherramientas se utilizan.