Tenias en Carne

carne crudos pueden contener organismos parásitos como la tenia , y los humanos podrían infectarse con estos tenias si consumen carne mal cocida o ciertos tipos de peces de agua dulce . Las solitarias pueden crecer hasta 50 pies de largo y pueden vivir hasta 20 años en el cuerpo de una persona. Una tenia adulta se compone de una cabeza, el cuello y las cadenas de segmentos llamados proglótides . En los casos de infección, la cabeza la tenia se fija a la pared intestinal y los proglótides crecer y producir huevos. Si bien todas las tenias son gusanos planos parásitos , hay diferentes tipos , según la clasificación de su fuente. Tenia de res

tenias son partes en áreas agrícolas donde se crían ganado. Larvas de la tenia existe en el tejido muscular de los animales. Estas larvas pueden ser transmitidas a los seres humanos que comen carne cruda o poco cocinada de animales afectados. Las larvas se desarrollan entonces en tenias adultas en intestinos humanos. Los que están expuestos a animales de granja, tales como ganado , puede haber un mayor riesgo de infección por tenia. Eliminar la exposición de ganado a través de huevos de tenia la eliminación adecuada de las heces de animales y humanos.
Cerdo Tapeworm

La tenia del cerdo es más común en México , América del Sur , Europa del Este , India, China y el sudeste asiático . Además de comer carne de cerdo mal cocida , la infección por la tenia de la carne de cerdo se puede producir a través del consumo de alimentos o agua contaminada. Además, el contacto de mano a la boca después de tocar algo que contiene los quistes de tenia del cerdo pueden resultar en infección. Una complicación potencialmente peligroso de una infección por tenia del cerdo es una enfermedad que se llama cisticercos , donde las larvas o quistes penetran en el intestino y viajan a través del torrente sanguíneo. Esta infección invasiva puede atacar varias partes del cuerpo , incluyendo el cerebro , la médula espinal y los músculos . La muerte puede ocurrir en casos severos.

Fish Tenia

infecciones de tenia de pescado son más comunes en Europa, Japón, América del Norte y del Sur y partes de África. Una infección por tenia de los peces puede ser consecuencia de consumir pescado de agua dulce crudos o poco cocidos , como el salmón . La complicación más común de una tenia de los peces es la anemia , debido a que la tenia del pescado absorba una cantidad anormalmente alta de vitamina B12 - una vitamina necesaria para que las células rojas de la sangre para madurar - del sistema de la persona infectada

síntomas, Tratamientos y Prevención

los síntomas de infección de la solitaria pueden variar según el tipo de tenia y su ubicación en el cuerpo. Los síntomas generales de la infección intestinal incluyen náuseas , debilidad, pérdida de apetito , diarrea y pérdida de peso . Las infecciones invasivas se producen cuando las larvas de la tenia han emigrado desde los intestinos a otros tejidos y órganos. Síntomas de infección invasiva incluyen convulsiones, fiebre , infecciones bacterianas y síntomas neurológicos (como convulsiones ) . Los tratamientos comunes para las infecciones por cestodos intestinales incluyen medicamentos orales que son tóxicos para la solitaria. Los tratamientos para la infección por tenia invasiva son más complejas y pueden incluir medicamentos antiinflamatorios, terapia antiepiléptica e incluso la cirugía . Para prevenir la infección por tenia en total, cocinar la carne de cerdo , carne de res o pescado bien a temperaturas de al menos 125 grados Fahrenheit. Además, preparar otras carnes - como el cordero o carne de venado - de la misma manera . Congelar carnes y pescados por un mínimo de 48 horas a temperaturas por debajo de 14 grados Fahrenheit , ya que las temperaturas frías a matar huevos de tenia y larvas.