Las personas que han sufrido una enfermedad transmitida por los alimentos están motivados para limpiar sus propias cocinas , sin embargo los alimentos pueden contaminarse en el supermercado o durante el viaje a casa . Aunque las tiendas de comestibles están sujetos a las normas de higiene y las inspecciones para mantener el suministro de alimentos limpios, los consumidores aún debe hacer compras con cuidado. Evite los gérmenes

Lávese las manos antes de ir a la tienda y desinfectar cesta maneja para evitar que los gérmenes en sus manos de la transferencia a la alimentación. La mayoría de las tiendas de comestibles ofrecen toallitas desinfectantes cerca de las áreas de almacenamiento de la compra , pero usted puede traer sus propias toallas o spray desinfectante si lo prefiere.

Evite el muestreo de los productos frescos , ya que no podrá haber sido lavado después de la cosecha . Muestra todos los otros alimentos con cuidado , lo que hace que los empleados distribución de las muestras están usando guantes y la comida no ha sido sin refrigeración durante un período prolongado de tiempo . Si usted observa a los empleados del almacén incurrir en prácticas inmundas , como no lavarse las manos antes de manipular alimentos o preparar la carne cruda en las proximidades de los productos , gestión de alertas y mantenerse alejado de los alimentos que pueden ser comprometidos .
Planifique con anticipación

Traiga bolsas de plástico con usted a la tienda de comestibles para guardar la carne de res, pollo y pescado, mantenerlos separados de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada. Si va a comprar productos de limpieza en la misma transacción con alimentos , lleve una bolsa separada para los productos químicos o designar un lugar en su carrito donde no toque nada comestible.

Planifica tu camino a través de la tienda, asegurándose de comprar artículos no perecederos primero , seguidos de los productos refrigerados , el ahorro de los alimentos congelados para el final. Si los artículos que se deben mantener estancia fresca o congelada en su cesta mientras va de compras , pueden reproducirse los contaminantes procedentes de los alimentos .
Inspeccione Productos
leer las etiquetas de los productos para garantizar destinado a ser refrigerada se almacenan adecuadamente.

Compruebe venta recomendada y fechas de vencimiento de todos los productos envasados ​​, asegurándose de que aún no lo han aprobado . Si tiene la opción , seleccione siempre el producto con la fecha más lejana. Estos a menudo se encuentran hacia la parte posterior de los estantes , ya que ponen productos comestibles más cerca de caducidad delante con la esperanza de venderlos antes de que se echen a perder .

Haga alimentos enlatados y en caja no esten abolladas , rasgado, con polvo o se destroza . Cada vez se ve comprometida embalaje existe la posibilidad de contaminantes han puesto en contacto el alimento cerrado . Inspeccione los sellos para asegurarse de que no estén rotos o mal adheridas . Seleccione alimentos refrigerados y congelados que se encuentran en lo profundo de sus pantallas y se sienten fríos al tacto .
Transporte cuidadosamente

Asegúrese de que sus compras se embolsan por lo que los productos y materias primas la carne se mantienen separados para evitar la contaminación . Si el clima es cálido , mantenga bolsas de supermercado en su vehículo, en lugar del tronco y encender el aire acondicionado. Bolsas de carga de productos fríos y congelados duran por lo que será capaz de acceder rápidamente a ellos y transferirlos a su refrigerador al llegar a casa .

Regrese a su casa rápidamente y si usted tiene un largo camino por recorrer, o la necesidad de hacer paradas en el camino , mantener un refrigerador en su vehículo para almacenar los alimentos perecederos . Expertos en seguridad alimenticia en la Universidad Estatal de Dakota del Norte recomiendan el uso de un refrigerador si la comida será en su vehículo durante más de 1 hora.