La sucralosa es un edulcorante artificial bajo en calorías a base de azúcar . El producto no contiene calorías y es un compuesto estable que se puede utilizar para cocinar y hornear . Según Foodreference.com sucralosa es aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar y se utiliza comúnmente en las bebidas de frutas bajas en calorías , salsa de manzana y bebidas gaseosas . Consulte con un médico antes de usar sucralosa o cualquier otro edulcorante artificial. Antojos

edulcorantes bajos en calorías, como la sucralosa se ​​han vinculado a los antojos de alimentos y el aumento de peso en un pequeño número de estudios. Sin embargo , la asociación entre los edulcorantes y los antojos no ha sido confirmado por estudios de mayor escala por lo que la cantidad de datos que apoyen esta afirmación es insuficiente.
Migrañas

Según WomentoWomen.com , la sucralosa puede ser un desencadenante de la migraña. Los datos de notas del sitio recogidos por el Centro de Toxicidad Sucralosa indica tomar el edulcorante artificial puede causar la aparición de intensos dolores de cabeza en algunas personas. Sin embargo, desde estudios a largo plazo han llevado a cabo la vinculación sucralosa y dolores de cabeza que no hay suficiente evidencia para hacer una fuerte conexión entre el edulcorante y las migrañas .

Otros efectos secundarios

dolores musculares , hinchazón , diarrea, mareo, entumecimiento y dolor de estómago son algunos de los efectos secundarios reportados por personas que han ingerido sucralosa. Otros efectos negativos posibles son problemas de vejiga , cólicos intestinales y similares a la angustia agitación. Cada una de estas enfermedades fueron reportados por personas que son sensibles o alérgicas al edulcorante artificial , lo que subraya la necesidad de realizar estudios a largo plazo sobre los sujetos no alérgicos a dibujar correlaciones significativas .
Usos

sucralosa puede ayudar a retener la humedad y aumentar el volumen de los esmaltes , pasteles de queso , rellenos de tartas de frutas y salsas dulces. Revise las etiquetas de nutrición antes de usar o de ingerir estos alimentos horneados . El tiempo de textura, el sabor y la cocción de un alimento que contiene sucralosa puede variar en comparación con los alimentos similares hechos con azúcar . El edulcorante artificial también se utiliza en los productos lácteos bajos en grasa , como crema de café , yogur bajo en calorías y baja en grasa de la leche con sabor , junto con postres como paletas heladas , helado light , pudín de la luz y la luz de fruta enlatada .