En el estado de Iowa, cualquier establecimiento que vende alimentos para el consumo humano necesita una licencia. Este requisito de licencia es para la comida en el hogar y las empresas comerciales. Los costos varían y se basan en las ventas brutas , de acuerdo con la extensión de Iowa State . Tipos de licencias

Hay cuatro tipos de establecimientos que requieren una licencia en Iowa :

( 1 ) Un establecimiento de comida a domicilio que tiene ventas anuales brutas de $ 20,000 o más deben tener una licencia. Estos establecimientos también deben tener zonas comerciales , preparación y transformación de los alimentos por separado .

( 2 ) Cualquier operación que almacena, prepara, envasa , sirve y proporciona alimentos para el consumo humano, como una empresa de catering , necesita una licencia.

( 3 ) establecimientos de alimentos al por menor que venden alimentos a los consumidores y otros proveedores no requiere una licencia.

( 4 ) operaciones de procesamiento de alimentos que la fabricación , envase y etiqueta de los alimentos para el consumo humano requiere una licencia . Sin embargo , estas empresas no venden directamente a los consumidores .
Alimentos regulados

negocios en el hogar no se les permite vender alimentos de baja acidez , como la salsa de barbacoa y salsa, que requieren el procesamiento de alimentos , de acuerdo con la extensión de Iowa State . Todos los alimentos procesados ​​tales como éstos que se venden a los restaurantes , tiendas de abarrotes o negocios debe hacerse en instalaciones comerciales con licencia que mantengan un ambiente óptimo , estéril. El no hacerlo podría resultar en violaciónes de la ley estatal y la Food and Drug Administration de EE.UU. .
Alimentación requisitos de etiquetado

Las etiquetas deben tener el nombre del producto , ingredientes , peso , información de contacto y los alérgenos en la lista. Los ingredientes deben enumerarse en orden de predominio en función del peso neto . Por ejemplo , si un producto se hace con una gran cantidad de agua , entonces ese ingrediente se aparece en primer lugar . Su etiqueta del producto debe tener la cantidad del producto en términos de peso y medida. La información de contacto del preparador del alimento debe estar en algún lugar en la etiqueta también. Por último , todos los alergenos alimentarios conocidos, tales como leche, huevos, cacahuetes, frutos secos (almendras , nueces ) , mariscos , soja y trigo deben enumerarse .
Productos que no requieren una licencia

vendedores del mercado de los agricultores pueden vender los siguientes productos para los consumidores sin tener una licencia: frutas y verduras frescas, productos alimenticios que no sean potencialmente peligrosos , productos de panadería que no son potencialmente peligrosos , los huevos con cáscara que se han mantenido a 45 grados Fahrenheit y miel, según el Centro Leopold para la Agricultura Sostenible . Mermeladas, jaleas y fideos secos son no perecederos , productos alimenticios nonpotentially peligrosos que se pueden preparar en el hogar y se venden a los consumidores.