No existe un sistema uniforme para citas o etiquetado de los alimentos en los Estados Unidos , con excepción de la fórmula para bebés . En cambio, las industrias de alimentos perecederos y los estados individuales , adoptar medios estándar para la comunicación de la frescura y la seguridad con el consumidor mediante el uso de frases como: " El uso de " "" Mejor si se utiliza "o" venta por el . La fecha de caducidad o sugerido su uso sólo se refiere a refrigerado adecuadamente , envases sin abrir , latas o paquetes. Instrucciones Matemáticas 1

Lea el número o frase en el lateral de la caja del producto . Por ejemplo , la frase " de venta para 12/09" indica que el elemento no puede ser de forma segura a la venta después del 9 de diciembre. Cartones de huevo y leche comúnmente exhiben esta frase. Siempre compre sus alimentos con la mayor antelación posible a la " fecha de caducidad ".
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Examine la fecha a partir de la frase "Mejor si se usa por dic 2010 " para una aproximación del pico de frescura de ese producto . De acuerdo con la frase "Mejor si se usa por el dic 2010, " la frescura de un producto disminuye después de la fecha especificada. La marca de fecha se refiere a la calidad, no la seguridad, por lo que la fecha es aproximada . Envasados ​​, alimentos no perecederos , tales como cereales , patatas fritas y galletas saladas suelen mostrar esta forma de sello de la fecha .
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Nótese el " usar hasta" frase . "Usar en un 20 oct 2010" indica que un producto sólo es apta para el consumo hasta el 20 de diciembre de 2010. El fabricante del producto establece la fecha "usar hasta ", basada en los ingredientes y los riesgos del potencial de caducidad. Los alimentos comúnmente marcadas con una mayonesa " usar hasta" la fecha incluyen y carnes envasados ​​al vacío .