Porque los fármacos administrados a los animales de granja dejan residuos en sus tejidos , las agencias gubernamentales legislar el uso de medicamentos en animales productores de alimentos para proteger el suministro de alimentos. La lista de medicamentos prohibidos oficialmente desde Canadá es más corta que la de los Estados Unidos. Sin embargo , los agricultores canadienses deben cumplir con las regulaciones de Estados Unidos si quieren vender su carne en el mercado de EE.UU. . El cloranfenicol

Desde 1997 , Health Canada, la agencia gubernamental encargada de proteger la salud de los canadienses , ha prohibido el uso de cloranfenicol en ningún animal alimentos. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU. afirma que este antibiótico es carcinogénico en seres humanos.
5 - nitrofurano Compuesto

En 1997 , Health Canada añadió el compuesto 5 - nitrofurano a su lista de drogas prohibidas . Los agricultores y los veterinarios no pueden dar este medicamento a cualquier animal productor de alimentos . 5 - nitrofurano es un agente antibiótico y el crecimiento de la producción que es cancerígeno , según Dennis Doose y Betty -Ann Hoener , los investigadores de los Departamentos de Química Farmacéutica y Farmacia de la Universidad de California, San Francisco.


clenbuterol

clenbuterol reduce el porcentaje de grasa y aumenta el porcentaje de músculo en un animal . Esta droga es altamente peligrosa si se consume . El Departamento de Justicia de los Estados Unidos informa que en China, Francia, Italia , Portugal y España , las enfermedades agudas aparecieron después de los individuos consumieron carne con residuos de clenbuterol . Los síntomas de estas enfermedades incluyen temblores musculares , vómitos, aumento del ritmo cardíaco , mareos y fiebre.
5 Nitroimidazol

Salud Canadá prohibió el uso de 5 - nitroimidazoles en 2003 . En los animales de granja esta droga promueve el crecimiento y mata a los protozoos.
Diethylstilbestrol

dietilestilbestrol es un estrógeno sintético. Salud de Canadá prohibió su uso en 2003. Estudios han establecido que el dietilestilbestrol produce cáncer en seres humanos.
Sustancias exógenas estrogénicos

Health Canada prohíbe el uso de sustancias estrogénicas exógenos en aves de corral . Sustancias estrogénicas causan pollos para ganar peso rápidamente . El Grupo de Copenhague, que se compone de investigadores afiliados con el Departamento de Crecimiento y Reproducción en Copenhague, descubrió que estas hormonas son especialmente perjudiciales para el desarrollo de los niños.