? Con la acidez más baja de todos los aditivos ácidos alimentarios autorizados los EE.UU. Food and Drug Administration , el ácido adípico es todavía lo suficientemente ácida para prohibir el pardeamiento de la mayoría de las frutas en América. El ácido adípico se utiliza en una gran cantidad de mezclas de alimentos secos en polvo , así como bebidas en polvo y aromatizados y otros artículos alimenticios, tales como mermeladas, gelatinas , gelatinas , quesos y mucho más . Mermelada, jalea , gelatina

Si alguna vez se preguntó lo que hace que su atasco imitación , jalea o gelatina para poder mantener su forma similar a un gel , que es el ácido adípico, según la Enciclopedia de Alimentos y Aditivos de Color . Este aditivo se clasifica como un aditivo de propósito general . Puede ser utilizado para ayudar a las confituras, jaleas y gelatinas tienen sus formas , así como para ayudar en colorearlos y para proporcionar un sabor agrio.
Quesos

Procesados quesos también contienen ácido adípico . Esto ayuda a formar la textura adecuada necesaria para los quesos procesados ​​, dándole una textura más firme , lo que le permite ser en caja o envuelta para fines de envasado . El ácido adípico se utiliza también para mejorar las características de fusión de queso usado en productos untables de queso.

Hornear Polvo

Otro producto alimenticio que contiene ácido adípico es el polvo de hornear . De acuerdo con la Enciclopedia de aditivos alimentarios y colorantes , cuando se aplica el ácido adípico para la levadura en polvo , actúa como un agente de fermentación para el producto alimenticio que estar preparado. Mezclas para pasteles son un ejemplo de una levadura en polvo que contiene ácido adípico
otras Alimentos

Otros alimentos y productos que contienen ácido adípico incluyen: . Pudín instantáneo , bebidas con sabor a frutas , la leche evaporada , pastillas para la garganta y extractos aromatizantes .

ácido adípico , como otros aditivos alimentarios utilizados en los Estados Unidos, se deba figurar en las etiquetas de envasado de alimentos , ya sea por su nombre (ácido adípico ) o mediante un código número (ácido adípico es 355 ) . Esto ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas acerca de qué alimentos ingerir . Algunos aditivos alimentarios se metabolizan en el cuerpo por completo después de la ingestión , mientras que otros - como el ácido adípico - sólo se metaboliza parcialmente de esa manera , con el ácido adípico restante sale del cuerpo a través de la orina
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