Es un hecho de nuestro mundo moderno : no comemos mucha comida que se cultiva en casa. Muchos productos viajan grandes distancias entre la fuente y el consumidor . Envasado en atmósfera aséptica es una técnica para mantener los alimentos frescos . Historia

aséptica de envasado atmosférica ha existido desde la década de 1940 , pero no fue ampliamente utilizado hasta la década de 1960 . Un paquete que podría proteger a un producto de la luz , el aire, la humedad u otros factores nocivos reduce la cantidad de tiempo que tomó el producto a echarse a perder. Esto significaba que la comida podía permanecer frescos por más tiempo . Hoy en día, varios productos comunes tales como jugos, leche , alimentos para bebés, sopas , productos farmacéuticos y muchos otros son envasados ​​de esta manera.
Proceso

El proceso se inicia con la esterilización de el producto y el envase . Para evitar la contaminación , que se lleva a cabo por una máquina especializada . El producto es entonces embalado y sellada en el recipiente estéril y se sella por lo que es hermético. Todo el proceso se completa en condiciones totalmente estériles.

Datos

productos sellados de esta manera no requieren refrigeración hasta su apertura , cuando el cierre hermético es roto y el producto ya no es estéril.